花生芽是近年興起的一種芽苗菜，和豆芽一樣也是利用種子本身營養加水長成的花生芽。隻是沒有像豆芽那麼普及而己，口感和營養比豆芽要高，在許多人腦海裡一直認為花生芽有毒，這是為什麼呢?
從上學開始教科書上學習就知道了馬鈴薯發芽有毒，在不少數人潛意識裡都有種意識發芽了東西會有毒，花生芽市場一直空缺，大多數人都沒吃過，所以花生芽就這樣莫名的變“有毒"了。
花生芽大多數人沒吃過，加上當地一直謠傳，所父母教導孩子花生芽有毒，這樣一代代傳沒人吃過也沒人敢吃，花生芽也理所當然的成為“有毒"了。
有些人在網上發表一些不負責任的謠言，讓沒吃過花生芽的認為有毒。
花生芽就是普通芽苗菜，隻是以前市場一直空缺，近年才大量發展，對新事物許多人都有疑這很正常。許多農村孩子都有過花生收獲季節去地裡采挖花生芽，小編小時候同樣喜歡和小夥伴們一起采挖，很喜歡吃花生芽，從未有人因吃花生芽而中毒。也沒有那個權威報道吃花生芽而中毒的先例，馬鈴薯發芽有毒畢竟是個例，花生芽隻是進市場時間不長，許多人不了解而己。
花生芽不僅沒毒而且含有白黎蘆醇，大家僅可放心食用，全國最大蔬菜交易市場，廣州江南市場每天交易幾千幾萬斤花生芽，如果有毒那會是怎樣後果#頭條辟謠。
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