灑上紫菜碎、榨菜末、蝦皮、油條段、蔥花，最後淋上幾滴香油或辣油，一碗賞心悅目營養美味的鹹豆漿就端上桌來了。
400毫升豆漿 1克紫菜 70克榨菜
5克蝦皮 30克油條 5克蔥花
适量芝麻油、紅油
烹饪步驟
1 油條切成段，備用。
2 備好的榨菜切片，切條，切碎。
3 豆漿倒入燒熱的砂鍋中，倒入榨菜，煮沸。
4 再放入紫菜、蝦皮、油條，攪拌勻。
5 淋入芝麻油、紅油，攪拌勻。
6 将煮好的豆漿盛出裝入碗中，撒上蔥花即可。
美食常識
紫菜含有核黃素、谷氨酸等成分，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心等功效，而且含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅散結功能，對其它郁結積塊也有用途。
制作小貼士油條也可最後放入，口感會更酥脆。
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