作為一個廣東人，第一份土豆泥不是來自肯德基，竟然是雙種子，就是現在的蒸功夫，以前雙種子會定期叫小朋友去玩遊戲，媽媽就會給我們買土豆泥，鹹鹹的香香的，超好吃。長大了也超喜歡吃土豆泥，今天給大家帶來的這個是芝士焗土豆泥，土豆泥裡面有青豆和培根，口感更加好，同時加入了芝士，吃起來更加好吃哦~ 機器使用的是法帥R03A蒸烤箱，上下獨立控溫，内置感溫探針，能夠實時監控腔内溫度，在高溫烘烤時溫場更平穩。

By 法帥小廚娘

用料

• 土豆 500g
• 黃油 50g
• 淡奶油 100g
• 培根 4片
• 速凍青豆 100g
• 馬蘇裡拉奶酪絲 100g
• 鹽 1茶匙
• 現磨黑胡椒 适量
• 純淨水 适量

做法步驟

1、培根切成1cm的小塊

2、土豆煮熟，變軟撈起瀝幹

3、将土豆壓成泥，攪拌均勻

4、趁熱加入黃油、現磨黑胡椒和鹽攪拌均勻

5、法帥蒸烤箱200度預熱

6、淡奶油用小火加熱至50℃左右

7、淡奶油倒入土豆泥裡面，攪拌均勻

8、加入培根和洗淨的青豆

9、攪拌至軟冰淇淋的硬度，裝入烤瓷碗中

10、撒上馬蘇裡拉奶酪絲，喜歡的可以多撒點哦

11、放入法帥蒸烤箱底層，選擇燒烤模式

12、燒烤模式220度20分鐘

13、烤至20分鐘左右奶酪就完全融化變成金黃色啦

14、出爐就可以吃了，要注意燙哦

15、食材配方在這裡哦~

小貼士

本次用的是法帥蒸烤箱，控溫更精準哦~

土豆的營養功效

土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經；有和胃調中，健脾利濕，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老之功效。

1.補充營養、可作主食 土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養豐富。能供給人體大量的熱能，人隻靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國家特别是北美，土豆早就成為第二主食。

2.和中養胃、健脾利濕 土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。

3.寬腸通便 土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生。

4.利水消腫 土豆所含的鉀能取代體内的鈉，同時能将鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康複。

5.降糖降脂、美容養顔 土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種堿性蔬菜，有利于體内酸堿平衡，中和體内代謝後産生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用，經常吃土豆的人身體健康，老得慢。

6.減肥：土豆是富含膳食纖維的食物中，比較少見的同時含有大量維生素、礦物質的食物，每148克土豆産生的熱量僅為100卡路裡，真正的澱粉含量不到2%，隻含0.1%的脂肪，能有效控制人們日常飲食中脂肪總量的攝入。

7.美容護膚：土豆有很好的呵護肌膚、保養容顔的功效。新鮮土豆汁液直接塗敷于面部，增白作用十分顯着。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。土豆對眼周皮膚也有顯着的美顔效果。将熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁塗抹患處可以解決這個問題。

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