我兩個崽崽放暑假了，天天呆在鄉下吵着要吃薯條。 好吧好吧，索性就自己炸薯條，做番茄醬得了。 薯條用空氣炸鍋炸，不用放油，比微波爐和入鍋油炸健康。番茄醬是用自己菜地裡新鮮番茄做的，也是原生态原汁原味。
By 湘野紅姐
用料
- 番茄 15個
- 鹽 1勺
- 檸檬 1個
做法步驟
1、西紅柿洗淨，在頂部劃上十字，澆開水，泡2分鐘即可輕松去皮
2、去皮後切成小塊，然後放到破壁機裡打成泥
3、起鍋（用不粘鍋），用中火燒開冒泡，然後轉小火熬20分鐘
4、20分鐘到，鍋裡也很濃稠，加冰糖繼續熬（熬的時候要不停翻動，防止粘鍋）
5、等冰糖完全融化了，加檸檬汁，加鹽
6、熬成像這樣的固體狀，就可以放涼裝罐了
7、嗯，好吃
小貼士
1、儲存時，選用小瓶子分裝，随取随用 2、因為是手工做的，沒有防腐劑，放冷藏隻能保7天左右，放冷凍能保1個月，所以一定要小瓶分裝放冷凍
番茄的飲食禁忌
黃瓜、紅薯、胡蘿蔔、螃蟹、香菇
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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