糙米單吃口感差。糙米與我們常吃的大米的區别在于它脫殼後仍保留着一些外層組織，如皮層、糊粉層和胚芽。的确，糙米不是精加工的，吃起來不如大米香，但從營養角度來看，它的營養價值高于大米。常吃糙米能夠提高人體免疫功能，促進血液循環，并有降低脂肪和膽固醇的作用。糙米怎麼吃.單單隻是一碗純糙米飯味道方面确實顯得蒼白了些，若是做糙米飯的時候搭配一些大米及其它食材例如大棗、黃豆、黃瓜、香菇，吃起來就大不一樣了。

黃豆糙米減肥飯

原料：糙米、黃豆

做法：

1、黃豆提前用清水浸泡8小時。

2、糙米淘洗幹淨，和泡好的黃豆一起煮成飯就行了。煮飯之前在水裡滴幾滴橄榄油效果更好。

貼心提示：

1、不要用泡黃豆的水煮飯，否則口感不好。

2、煮糙米的水量要比煮白米飯多一些，糙米如果能提前泡兩小時會更容易煮爛。

黃瓜糙米減肥飯

材料：糙米......200克(吃糙米很容易有飽足感，減肥的人不妨用來做主食。要是覺得糙米口感太粗了，可以适當加一點大米一起煮。)、黃瓜......80克、鹽......少許、雞湯......少許

做法：

1、糙米超市就可以買到，除了做糙米飯、糙米粥，還可以自制糙米茶，同樣減肥美容又營養。

2、把糙米洗淨，提前浸泡2小時。把糙米放入電飯鍋，加适量清水煮成糙米飯。

3、将蒸好的糙米飯用筷子攪松。

4、黃瓜洗淨，切成小丁。

5、平底鍋中加入少許油，倒入糙米飯翻炒，再加入少許鹽和雞湯，黃瓜丁一起炒勻就可以吃了。

五彩拌薏仁糙米減肥飯

食材：薏仁(80克)糙米(80克)玉米(粟米)筍切片(0.5厘米厚)(100克)秋葵去蒂頭切片(0.5厘米厚)(100克)紅甜椒丁(100克)蘑菇(洋菇)丁(100克)水煮鲔魚(吞拿魚、金槍魚)(1罐(約100克))烤熟的松仁(20克)

輔料：橄榄油(1茶匙)鹽(1/2茶匙)檸檬汁(1湯匙)姜末(1茶匙)糖(1茶匙)

做法：

1.薏仁、糙米泡水1小時。取出放入電(飯)鍋，加水340毫升，煮熟。

2.同時取一大鍋，注水煮沸。放入秋葵、玉米筍、蘑菇，沸水燙熟後瀝幹，裝入大碗。

3.拌入薏仁糙米飯和紅甜椒，再加入鲔魚、橄榄油、鹽、糖、檸檬汁、姜末等，拌勻。最後撒上松仁即可。

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雙菇糙米減肥飯

材料：糙米、蘑菇、香菇、香蔥

做法：

1、糙米洗淨用清水泡四小時以上;

2、蘑菇、香菇洗淨，切絲，香蔥切碎。

3、起油鍋，爆香蔥碎，加入蘑菇、香菇炒二分鐘後，加鹽、雞精調味，關火。

4、将蘑菇及香菇連湯汁倒入電飯鍋中，和糙米一起焖熟即可。

紅棗糙米減肥飯

原料：

糙米1/2杯、大米1/2杯、紅棗4顆、清水适量

做法：

1、糙米、大米分别淘洗幹淨，糙米用清水浸泡8小時;

2、大棗去核撕成小塊;

3、将糙米、大米和棗一同放入電飯煲中，添加清水，水面到米的距離大約是食指的第一個關節的高度，按下煮飯按鈕;

4、飯焖熟不要立刻斷電，再多焖10分鐘即完成。