正宗黃焖雞的做法步驟?食材：雞腿400克（斬大塊），土豆200克（切塊），蒜瓣10克，小蔥10克（切段），接下來我們就來聊聊關于正宗黃焖雞的做法步驟?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
正宗黃焖雞的做法步驟
食材：雞腿400克（斬大塊），土豆200克（切塊），蒜瓣10克，小蔥10克（切段）。
調料：純淨水300克，幹辣椒5克，八角5克，色拉油20克，湯池老醬10克，鹽适量，色拉油800克（過油用）。
步驟：将雞塊放入熱油中炸至金黃色，瀝幹油備用；鍋中留底油，放入八角、蒜瓣、幹辣椒以及小蔥段煸炒；加熱湯池老醬，翻炒後，倒入純淨水。蓋上蓋以小火焖煮30分鐘，調味即可上盤。
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