頸椎病的病理改變主要是頸椎體骨質增生、肥大等退行性改變引起的，所以在飲食方面應食用含鈣類豐富的食品及蛋白質、維生素如B族維生素、維生素C、維生素E等含量高的食品。這些都是修補骨骼、肌肉、韌帶等組織必不可少的食品，維生素類還能緩解疼痛，解除疲勞。
頸椎病患者在飲食上沒有特殊的禁忌。但頸推病患者既要做到不可偏嗜一種食物，又要做到不饑飽失常。一般說，對于肥膩、油炸食品、辛辣食品、生冷食品少吃。而對于煙酒等刺激物盡量不要食用，飲食的不合理往往可以加重病情。少飲酒，忌食澆、烤食物。這是在頸椎病的自我治療中需要注意的。
下面為大家介紹四種緩解頸椎病食療菜譜：菜譜一、川芎白芷炖魚頭
配方：川芎15克，白芷15克，鳙魚頭1個，生姜、蔥、鹽、料酒各适量。
制法：将川芎、白芷分别切片，與洗淨的鳙魚土起放入鍋内，加姜、蔥、鹽、料酒、水适量，先用武火燒沸後，改用文火炖熟。
菜譜三、桑枝煲雞
配方：老桑枝60克，母雞1隻(約1000克)，食鹽少許。
制法：将雞洗淨，切塊，與老桑枝同放鍋内，加适量水煲湯，調味。
功效：補腎精，通經絡。适用于神經根型頸椎病。
用法：飲湯食雞肉。
菜譜四、天麻炖魚頭
配方：天麻10克，鮮鳙魚頭1個，生姜3片。
制法：将天麻、鳙魚頭、生姜放炖盅内，加清水适量，隔水炖熟，調味即可。
功效：補益肝腎，祛風通絡。适用于頸動脈型頸椎病。
用法：佐餐食用，隔日1次，可常食。
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