首页
/
每日頭條
/
生活
/
腦血栓的克星的食物
腦血栓的克星的食物
更新时间:2025-04-04 19:20:35

腦血栓的克星的食物(它是化血栓第一豆)1

來源:高質量生活家(ID:gzlshzs)、健康圈

豆類食品很多都喜歡吃,比如豆腐乳,蒸豆腐,豆腐皮,炸豆腐.....等等。今天跟大家說的這個“豆子”,是“化血栓第一豆”,它就是豆豉。

腦血栓的克星的食物(它是化血栓第一豆)2

豆豉——是我國傳統的調味料之一。營養豐富,含蛋白質、脂肪和碳水化合物,以及膽堿、黃嘌呤、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、鈣、鉀、多種氨基酸等。

豆豉在國際上已經被稱為“營養豆”,是将黑豆或黃豆洗淨、蒸煮、冷卻後發酵、鹽漬,曬幹後制成的。它不僅開胃消食、祛風散寒,還是溶栓第一豆,營養堪比牛肉!

豆豉營養與牛肉相當

試驗證明,豆豉的營養幾乎與牛肉相當,豆豉含蛋白質為39.3%,而牛肉為22.7%,脂肪含量豆豉為8.2%,牛肉為4.9%,最重要的是它對血栓的作用。

腦血栓的克星的食物(它是化血栓第一豆)3

豆豉:防腦血栓

醫學家發現,用黑豆制成的豆鼓,含有大量能溶解血栓的尿激酶,能有效地預防腦血栓的形成。更使人驚奇的是,豆豉所含的細菌能産生大量維生素 B 和抗生素。因此老年人多吃豆豉能有效地預防腦血栓形成。

總之,吃豆豉對改善大腦的血流量和防治老年性癡呆症很有效果。(提醒:豆豉很好,切勿因此擅自停藥)

腦血栓的克星的食物(它是化血栓第一豆)4

豆豉:40倍防冠心病

豆豉中钴的含量是小麥的40倍,有良好的預防冠心病的作用;钼的含量是小麥的50倍,硒的含量比高硒食物大蒜、元蔥還高,而钼和硒兩種元素雖然不能治療癌症,但是都具有極強的抗癌作用。

腦血栓的克星的食物(它是化血栓第一豆)5

豆豉:降血脂

食用經過發酵的豆類(豆豉)可以增高脂肪酸的吸收率,脂肪酸對血管上皮細胞具有很強的修複作用;同時,豆豉中含有大量的維生素B族,可以很好的保護血管的光滑性,達到排洩和疏通的作用,所以對降脂非常有好處。

腦血栓的克星的食物(它是化血栓第一豆)6

豆豉:調理腸胃

豆子通過發酵後成為豆豉,其中含有許多的維生素B族以及益生菌。研究認為:它們可以調整腸道的菌群、維護腸道黏膜的完整性、修複腸道黏膜。

腦血栓的克星的食物(它是化血栓第一豆)7

豆豉:助消化

豆豉特有的香氣使人增加食欲,促進吸收。研究發現,吃豆豉有助于消化、增強腦力、提高肝髒解毒能力等效果。

需要注意的是:豆豉再好,也不能多吃,每日以50克内為宜。而且豆豉加工中會加入很多鹽分,所以如菜肴中已加入豆豉,則應減少烹調用鹽量。以免攝入鹽分過多,從而降低患高血壓、心髒病和中風的風險。

腦血栓的克星的食物(它是化血栓第一豆)8

平時我們怎麼買豆豉好呢?要怎麼貯藏?

如何選擇豆豉:以顆粒飽滿,幹燥,色澤烏亮,香味濃郁,甜上帶鮮,鹹淡适口,無白點、黴腐氣為佳品。

豆豉的貯藏:因其吸濕性較強,宜裝于清潔容器中,蓋緊後放在幹燥爽涼處,如發現黴變則不能食用。

可加入豆豉的菜色豆豉蒸排骨、豆豉回鍋肉、豆豉蒸魚、豆豉雞丁,雞、鴨、豬肉、牛肉都可以加入豆豉。

腦血栓的克星的食物(它是化血栓第一豆)9

“每天吃豆三錢,何須服藥連年”、“五谷宜為養,失豆則不良”,這些養生諺語說的都是豆子。

現代營養學也證實,每天堅持食用豆類食品,隻要 2 周的時間,人體就可以減少脂肪含量,增加免疫力,降低患病的概率。

腦血栓的克星的食物(它是化血栓第一豆)10

更讓人想不到的是,豆類這個大家族中,個個都是營養冠軍!

補鈣冠軍——豆腐、豆幹、豆皮、腐竹

/ 豆 腐 /

豆腐的消化吸收率可高達 92%~95%,而且不含膽固醇,适合“三高”人群及動脈硬化患者食用;其豐富的植物雌激素,可預防骨質疏松。

不同豆腐吃法不同,北豆腐适合煎炸、做餡;南豆腐适合涼拌、紅燒、做湯。

腦血栓的克星的食物(它是化血栓第一豆)11

/ 腐 竹 /

腐竹由豆漿加工而成,富含蛋白質,谷氨酸含量是其他豆類或動物性食物的 2~5 倍,具有良好的健腦作用。其中的磷脂還能降低血液中的膽固醇。

腦血栓的克星的食物(它是化血栓第一豆)12

/ 豆 幹、豆 皮 /

豆幹是豆腐的再加工産品,它含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。

豆皮同樣含鈣等多種礦物質,有助預防骨質疏松,促進骨骼發育。

腦血栓的克星的食物(它是化血栓第一豆)13

膳食纖維高手——毛豆、豆渣

/ 毛 豆 /

毛豆在大豆未成熟時收獲,含有豐富的膳食纖維,不僅能改善便秘,還有助降低血壓、膽固醇;脂肪多以不飽和脂肪酸為主,如人體必需的亞油酸和亞麻酸,能改善脂肪代謝。

毛豆含鉀量高,夏天常吃可彌補因出汗導緻的鉀流失,緩解由此引起的疲乏和食欲下降。

腦血栓的克星的食物(它是化血栓第一豆)14

/ 豆 渣 /

豆渣是制作豆腐或豆漿時過濾所剩的渣,高纖維、低脂肪,對肥胖症、高血壓等疾病有預防和治療作用,用來做饅頭、炒雞蛋等,營養互補、口味絕佳。

腦血栓的克星的食物(它是化血栓第一豆)15

維C高手——豆 芽

大豆發芽後,維生素 C 含量增多,每 100 克豆芽中含 9~21 毫克;部分蛋白質會分解為多種人體必需氨基酸,更有利吸收。

豆芽适合久炒,最好和肉一起吃,如肉絲炒黃豆芽、水煮魚等。

腦血栓的克星的食物(它是化血栓第一豆)16

豆子誰都吃過,但讓我們意想不到的是,它竟然還隐藏着這麼多健康的秘密!快轉給家人看看吧!

領導說了

您點一個

腦血栓的克星的食物(它是化血栓第一豆)17

小編工資漲5毛

小編:依依

,
Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
推荐阅读
張養浩山坡羊原文
張養浩山坡羊原文
張養浩山坡羊原文?原文:《山坡羊·潼關懷古》,今天小編就來說說關于張養浩山坡羊原文?下面更多詳細答案一起來看看吧!張養浩山坡羊原文原文:《山坡羊·潼關懷古》元代:張養浩峰巒如聚,波濤如怒,山河表裡潼關路。望西都,意躊躇。傷心秦漢經行處,宮阙...
2025-04-04
想拍好看的證件照
想拍好看的證件照
關于證件照,相信許多妹子都無力吐槽,誰沒有一點黑曆史呢?!一方面歸根于造型的的老土,另一方面則是因為得罪了攝影師,忘了給攝影師加個雞腿...就連明星們難逃此關,所以别再随随便便拍證件照了,拍之前先學會這個“證件妝”吧!◆◆粉底底妝的作用就是...
2025-04-04
發展壯大柑橘産業的建議
發展壯大柑橘産業的建議
來源:人民日報遊客正在柯城區石梁鎮城西村橘園裡采摘柑橘。記者方敏攝制圖:張芳曼實現農業現代化,提高農業發展質量和效益是必然要求。當前農産品價格“天花闆”下壓,生産成本“地闆”升高,化解發展難題,必須深化農業供給側結構性改革,推進農村一二三産...
2025-04-04
越劇嵊州
越劇嵊州
越劇嵊州?解放前,越劇的主要活動區域是長江三角洲的上海、浙江、江蘇一帶,解放後,随着越劇優秀劇目通過會演、電影、廣播廣泛傳播,為越來越多的人所熟悉、所喜愛,随着上海許多企業支援内地建設,再加上上海越劇劇團過多,不少劇團也到外地落戶50年代初...
2025-04-04
糖水桃子做法圖解
糖水桃子做法圖解
糖水桃子做法圖解?新鮮桃子洗淨去皮去核,切成塊狀,下面我們就來說一說關于糖水桃子做法圖解?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!糖水桃子做法圖解新鮮桃子洗淨。去皮去核,切成塊狀。涼開水中加入少量鹽,倒入盆中,浸泡桃子5分鐘。倒出淡鹽水,桃子放...
2025-04-04
Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved