酒精度數是怎麼算的?酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比,我來為大家講解一下關于酒精度數是怎麼算的?跟着小編一起來看一看吧!
酒精度數是怎麼算的
酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比。
酒的度數怎麼看。通常是以20℃時的體積比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃),酒精度一般是以容量來計算,故在酒精濃度後,會加上“Vol. ”以示與重量計算之區分。
啤酒的度數不表示乙醇的含量。而是表示啤酒生産原料,也就是麥芽汁的濃度,以12度的啤酒為例,是麥芽汁發酵前浸出物的濃度為12%(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物,以麥芽糖為主。