大家在買東西的時候都會關注的地方是商品的保質期，保質期快到的商品就不會再購買了，但是事實上，有一些食物雖然寫有保質期，隻要妥善保存，是可以保存很長時間的。放在家中囤積也不擔心，具體有哪些食品呢？快來看看吧。

第一類:大米，小米等谷類

大米小米作為我們日常生活中經常食用的主食，相信是每家必備的。而且在各大超市中都有售賣的。大米小米這類的谷物買回家後，放在幹燥陰涼的地方，是可以保存較長的時間的，所以有朋友就喜歡囤積大米或者小米，以備不時之需。

比如前幾天河南鄭州新鄉的暴雨自然災害，如果家中存有備用的大米小米，就可以在家避災，不給國家政府添麻煩。而且現在超市所售賣的大米小米很多都是真空包裝，保存起來更加方便，食用更加省心。

第二類:幹貨類

幹貨，顧名思義，曬幹的食物，比如幹的木耳，幹腐竹，幹的菌菇，幹的銀耳，海帶絲，紫菜絲等等。這些食物在食用之前需要先泡一泡，泡軟後再進行烹饪。所以在幹燥的情況下，這些幹貨也可以保存很長的時間，一般是不擔心會放壞變質的。注意不要放在潮濕的環境下保存就可以了。

第三類:粉末類

如果說南方人喜歡吃米，那麼北方人就喜歡吃面，吃面必不可少的就是面粉，殊不知面粉也是可以長時間保存的，不隻是面粉，澱粉，五谷粉，地瓜粉，玉米糁，土豆粉等等，隻要保存得當，那保質期可是很長的。當然，方便面也有很長的保質期限。

第四類：幹果類

水果由于水分和糖分的含量比較多，所以很快就會變質，但是如果把水果做成果脯呢？比如葡萄風幹後成為葡萄幹，地瓜曬一曬變成地瓜幹，芒果幹燥幹燥變成芒果幹，香蕉也能做成香蕉幹，這些水果變成果脯後的保質期就會大大加長，口味也會變得十分濃郁。

當然幹果不隻包含果脯，還有堅果類食品，杏仁，開心果，碧根果，瓜子，核桃，花生，夏威夷果，這些堅果的保質期也很長，家中多準備一些，當做下午茶也是不錯的選擇，還能補充營養。

第五類：罐頭

罐頭的保質期是衆所周知的，那是相當的長。罐頭也分為肉罐頭，水果罐頭，放在玻璃罐中保存，除非是陽光暴曬導緻裡邊食物變質，一般是不會壞掉的。

第六類：調味品

調味品大家肯定都不陌生，廚房必備，鹽，醋，生抽，老抽，蚝油，醬油等等。這些調味料不可或缺，所以它們的保質期也很長，也很抗外界環境，比較的耐放。隻要不是有微生物進入，一般都是可以存放幾年的。而且醋的保質期限是最長的了，存放的越久，味道越醇厚，要麼怎麼能叫陳醋呢。

第七類：白酒

白酒和陳醋具有異曲同工之處，都是放的越久，味道越香醇，而且酒具有防腐防變質的功效，特别是用糧食釀的酒，放的時間越長，口感越好，甚至會有一種甜味，并且開蓋時會有很濃郁的香氣，一般儲存十幾年都問題不大。

第八類：蜂蜜

這裡所說的蜂蜜，是蜜蜂直接采蜜采出來的蜜，不是那種勾兌的合成蜂蜜。由于蜂蜜裡邊的糖分很多，很容易過飽和，所以比較容易結晶，形成塊狀，結晶的蜂蜜是耐外界環境的，不易過期變質，隻要放在合适的環境中，是可以保存很長時間的，注意低溫儲藏就可以了。