綠豆湯怎麼煮才是綠色的?煮綠豆湯一般煮的時候不要開蓋，建議使用高壓鍋進行烹煮，一般煮出來的綠豆湯多半都是綠色的，接下來我們就來聊聊關于綠豆湯怎麼煮才是綠色的?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
綠豆湯怎麼煮才是綠色的
煮綠豆湯一般煮的時候不要開蓋，建議使用高壓鍋進行烹煮，一般煮出來的綠豆湯多半都是綠色的。
綠豆皮中含有一種名為“類黃酮”的物質，與空氣接觸過多容易産生氧化反應導緻湯水變紅色，因此煮綠豆湯時盡量少讓綠豆與空氣接觸。
綠豆湯怎麼煮才是綠色的
更新时间：2024-10-04 02:19:29
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