小時候的味道 第一次發菜譜，多擔待。
By 無語。4
用料
- 新鮮荠菜 适量
- 肉糜 适量
- 十三香 兩勺
- 鹽 适量
- 生抽 一勺
- 醬油 一勺
- 餃子皮 适量
- 雞精 一勺
- 香菜 一點
- 蔥 五根
- 姜 一片
- 食用油 四勺
- 雞蛋 一個到兩個
做法步驟
1、新鮮荠菜洗幹淨，鍋中水燒開燙三十秒左右，變色即可，水中加一點鹽和食用油可以讓顔色保持翠綠。
2、瀝幹水分。
3、切碎
4、可以加入喜歡的香菜蔥，和姜一起切碎，不喜歡也可以不放哦。
5、把切好的荠菜倒入肉糜中
6、加入鹽，十三香，生抽，老抽，雞精，打入雞蛋，餡多打兩個，餡少打一個，再倒入食用油
7、順着一個方向攪拌均勻
8、将肉餡放入皮中包好，如果怕自己味道沒調好，可以先包兩個餃子嘗下鹹淡，然後進行适量調味哦~0
9、餃子開水下鍋，燒開後煮兩分鐘加入半碗冷水再次煮開兩分鐘再加入冷水，重複三次。即可使用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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