番茄營養豐富，風味獨特，既是水果，又是蔬菜，種植番茄一定要掌握好種植時間及管理技術，可以達到高産穩産的目的，番茄種植主要包括以下四點：
1.種植時間
不同品種的番茄在不同地區的種植時間也是不同的，種植戶們要根據當地的具體情況來進行種植。一般來說，北京地區通常在2月中旬至3月初播種育苗，上海、南京等地以7月下旬至8月初播種。南方地區一般是在11月到第二年1月份播種，2月份到4月份定植。
2.整地施肥
種植番茄土地要深翻大約30厘米，作寬80—100厘米的高畦，每畝施農家肥3000—4000公斤、複合肥20公斤或者磷肥100公斤、草木灰200公斤作基肥。
3.定植
番茄不同品種，定植的時間也不同，定植的時候，早熟品種比中、晚熟品種密度大，單幹整枝的比雙幹整枝的密一些。一般單幹整枝的行距40—50厘米，株距23—40厘米。雙幹整枝的行距50—80厘米，株距40—45厘米。
4.肥水管理
根據番茄植株的生長情況，适時追肥，以促進果實發育，保花保果。番茄在定植時要澆定根水，緩苗後澆緩苗水并追催苗肥。第一序果開始膨大時追第二次肥。以後每一序果座穩後都需要追肥。追肥以農家肥為主，配合過磷酸鈣(每畝用10—15公斤)及其它肥料。生長期中用0.2%的磷酸二氫鉀或者0.2—0.3%尿素噴施葉面，以促進果實生長發育。高溫幹旱時，可以隔3—5天澆一次水，雨後及時排澇。
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