說起初戀，大家也許會用檸檬味來形容，酸中帶澀，或者用草莓味來形容，香甜迷人。但我覺得真正的初戀應該是酸甜同存，就像番茄雞蛋焖面，乍嘗微酸，餘味藏甜。今天要教大家做的美食就是番茄雞蛋焖面，準備食材，想幾個就幾個的番茄和雞蛋，以及估摸着自己食量的面，一些綠色蔬菜。
萬年不變的熱鍋倒油，将油加熱再倒入雞蛋，高溫油就像膨化劑，雞蛋迅速膨脹，一個雞蛋能煎出兩個的量，這樣必定有人誇勤儉持家。雞蛋煎至金黃撈出備用。
放入一點蒜，炒出香味。再放入切碎的番茄，細碎的番茄容易出汁，此時加入一點鹽，就能得到更多的汁水。番茄同學是一個愛好文藝的初中生，敏感又悲春傷秋，一點傷感的文字就能賺足她的眼淚。
再倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻。金黃的雞蛋就像吸水的海綿，會迅速的吸收番茄的汁水。加入少許的水，中和濃稠的番茄汁，凡事過猶不及，合适即美。加入調味料，蚝油、鹽、雞精、生抽、醋。讓單一的味道豐富多彩，舌頭都為分辨不出多樣的味道而羞愧。
放入蔬菜，再鋪上面條，蓋上鍋蓋。面條就像一個嬰孩，會竭盡全力吮吸湯汁母親的甘霖。
焖到湯汁減少，面條變軟就可以了。最後淋上香油，增加勾起食欲的香味。撒上一撮蔥花，作為吸引目光的點綴。
一點總結：
雞蛋煎至金滿堂，
番紅汁水做華裳。
白玉面條鋪其上，
香油蔥花最後放。
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