冬陰功米粉如何做?米粉150克、青口貝100克、花蛤100克、海白蝦100克、番茄2個、蘑菇100克、香茅草2根、香蔥2克、香菜2克、檸檬葉2克、小米椒2克、南姜2克、魚露8克、青檸半個、椰漿8克、陰功醬8克，我來為大家講解一下關于冬陰功米粉如何做?跟着小編一起來看一看吧!
冬陰功米粉如何做
米粉150克、青口貝100克、花蛤100克、海白蝦100克、番茄2個、蘑菇100克、香茅草2根、香蔥2克、香菜2克、檸檬葉2克、小米椒2克、南姜2克、魚露8克、青檸半個、椰漿8克、陰功醬8克。
鍋内倒入清水，煮沸，放入香茅草、香蔥、香菜、南姜、檸檬葉、小米椒和番茄。
煮10分鐘，撈出殘渣。
蘑菇去根，番茄切塊，倒入鍋中。
放入海白蝦、青口貝、花蛤、冬陰功醬和魚露，煮3分鐘。
米粉放入涼水中，浸泡12小時。
再放入開水中，煮2分鐘，撈出。
擺上海白蝦、青口貝、花蛤、番茄和蘑菇，倒入湯汁。
加入椰漿，小米辣。
淋上青檸汁即可。
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