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清湯肉絲面怎麼做好吃又簡單
大娃娃菜(大白菜)洗淨切絲,豬肉切絲,姜切片,蔥切蔥花
燒水煮面,煮熟備用,夏天天熱可過涼,如果面提前煮好了,可加一點橄榄油攪拌均勻防粘,最好是先煮好湯,面條就不需要加油了。
油稍微多一點,蔥姜炝鍋,爆香後撈出
熱油下入肉絲炒變色
放入白菜絲翻炒至變軟
放入一勺醬油,翻炒均勻
加水煮開,轉小火煮5分鐘(保持開鍋狀态)
加入雞粉,攪拌均勻,盛出備用
面條放入湯中攪拌均勻
配上雞蛋,水果就是一頓不錯的早餐,