從小到大最愛吃媽媽做的醬香茄子
By 花蕊hvyj
用料
- 植物油 适量
- 大蒜頭 一頭
- 耗油 适量
- 生抽醬油 适量
- 茄子 一個
- 澱粉 一勺
- 6月香蔥伴侶豆瓣醬 10g
做法步驟
1、原材料準備
2、蔥姜切末,茄子切滾刀塊
3、取一勺甜面醬
4、倒入碗中
5、加生抽
6、加适量耗油
7、加半碗清水
8、加一勺澱粉調拌均勻
9、起鍋燒油
10、茄子下鍋煸炒
11、炒至茄子表面金黃
12、倒入調好的醬汁
13、大火收汁
14、加入蔥花
15、加入蒜末,翻拌均勻
16、成品圖
17、成品圖
植物油的營養功效
人類的膳食中需要保證油脂的含量。如果人體長時期攝入油脂不足,體内長期缺乏脂肪,即會營養不良、體力不佳、體重減輕,甚至喪失勞動能力。食用植物油脂是人類的重要副食品,主要用于烹饪、糕點、罐頭食品等,還可以加工成菜油、人造奶油、烘烤油等供人們食用。
植物油的飲食禁忌
暫無
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,