用料
| 海蜇絲 | 250克 |
| 香菜 | 50克 |
| 蒜泥 | 少許 |
| 紅椒絲 | 少許 |
| 小米椒 | 一個 |
| 香醋 | 适量 |
| 生抽 | 少許 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 白糖 | 少許 |
| 食鹽 | 适量 |
涼拌海蜇絲的做法
1
淡海蜇絲洗淨，倒入開水鍋裡後，約十秒立即撈出用冰水拔涼。瀝幹水分備用。
2
取一個稍微大點的容器，把海蜇絲，香菜段、紅椒絲、小米椒末、蒜末放在一起，加适量的香醋、生抽、白糖、食鹽攪拌均勻，最後淋上香油裝盤。
小貼士
一、市場上賣的海蜇絲有鹽腌的和沒有鹽的兩種，如果買的是有鹽的，用之前要把鹽份清洗掉。
二、小米椒随個人喜好放，不能吃辣的别放。
涼拌海蜇絲的答疑
參照這個菜譜，大家做出 10個作品
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