天津，位于我國華北平原。

平原地區不僅經濟發達，而且也有着數以千計的富饒物産。豐富的物産養育了天津人，也使得天津在曆史長河中形成了自己的經典美食。

其中，最廣為流傳的就是天津菜了，天津菜很注重食材的原味，所以口感非常不錯。下面我就給大家分享一下天津最出名的10道菜，鮮香味美，每一道都是天津人的心頭愛。

1、八珍豆腐

作為天津地區的一道經典菜品，八珍豆腐的美名無人不知，吃過的人都說好。

八珍豆腐的原料選材非常用心，選擇的是盒子裡裝的豆腐，這樣做出來的豆腐鮮嫩香滑，讓人吃一口就能記住它的美味，可真是一道極好的菜品。

2、炒青蝦仁

作為天津地區的傳統特色菜肴，炒青蝦仁的制作過程那可是相當講究。要選擇上好的青蝦仁，用天津本地的才是最好的，有一股濃濃的天津味道。

制作時在鍋裡放入青蝦仁、荷蘭豆等食材翻炒幾下就可以出鍋，這樣做出來的菜品脆嫩可口。

3、煎烹大蝦

煎烹大蝦，從名字上看，就覺得這道菜不一般，這道菜會經常出現在天津當地人年夜飯的桌子上，深受大家的喜愛。

這道菜好吃的關鍵就是要煎制，煎制期間加入個人喜歡的調料即可，這樣做出來的大蝦色澤紅潤、蝦肉吃起來緊實香甜。

4、天津燒肉

天津燒肉是最具天津地方特色的一道名菜，在親朋聚會、高級宴席上都少不了這道菜，當地的老百姓也是非常喜歡吃這道菜品，自然受萬千寵愛于一身。

這道菜經過炖煮、油炸等複雜步驟制作而成，這種特殊的工藝做出來的菜肴肥而不膩、鮮嫩可口。

5、銀魚紫蟹湯

銀魚紫蟹湯是天津一道非常受歡迎的菜肴。原因就在于這道菜的原料中包含了銀魚和紫蟹，并且将這兩種食材經過了煸炒這樣一道工序。

這道菜品的制作過程實際上很考驗做菜師傅的手藝，不僅要在食材的選擇上細心，而且制作過程中的每一個小細節都要把握好，這樣做出來的湯才是清香爽口的。

6、火笃面筋

火笃面筋這道菜，真的是蘊涵了滿滿的天津特色，吃起來口感極佳，别有一番滋味。

制作這道菜品時要注意的就是煨炖，主要就是将泡發好的面筋放入鍋裡焖煮幾分鐘，之後依據個人口味調一個醬汁，出鍋後澆上醬汁就可以享用美食了。

7、老爆三

老爆三這道菜對于喜歡喝酒的朋友來說，絕對是一道必不可少的菜肴。這道菜的主要原料是羊的心髒、肝髒和腰。

制作時最好不要放其他多餘的配菜，這樣做出來的菜品保留了原來的味道，外觀也是非常有光澤的，吃起來非常爽口。

8、扒全素

扒全素，一看名字就知道這是一道素菜，别看是一道素菜，但不比葷菜差，甚至還超過有些葷菜。

要是來天津遊玩，這道菜真的非常推薦，非常适合清淡口味的朋友，食材的選取都是一些玉米、菌菇之類的，非常值得一吃。

9、黑蒜子牛肉粒

黑蒜子牛肉粒是一道有名的天津菜，光是聽名字，就感覺口水都要流下來了。

這道菜的制作過程不難，所需要的食材也就是黑胡椒和牛肉，要是喜歡醬油，也可以加進去，這樣做出來的菜品外焦裡嫩、鮮美爽口，非常刺激味蕾。

10、肘子酥

作為天津的特色菜肴，肘子酥在天津人眼裡是相當的好吃，這一點都不誇張。

這道菜的制作過程和北京烤鴨很相像，都有烙餅、黃瓜絲、蘸料之類的，但味道上可能更勝一籌。

上面提到的10道天津菜，鮮香味美，每一道都是天津人的心頭愛。來大美天津遊玩的朋友一定不能忘記品嘗這些美味菜肴。大家都吃過哪些美味的天津美食？歡迎在評論區留言分享。