大河網訊 歐米奇西點西餐學院是集團公司辦學，母公司中國東方教育已于6月12日在港交所上市。在西點西餐培訓頗受青睐的當下，鄭州歐米奇西點西餐學院的到來可以說是恰逢其時。7月9日，大河網邀請到鄭州歐米奇西點西餐學院校長助理妮可，請她就歐米奇西點西餐學院畢業學子備受青睐的背後原因進行揭秘。>>訪談文字實錄

【品牌故事】

以“大師之道，精益求精”的西點精神為自身信仰，專注高端西點西餐教育

妮可介紹，歐米奇，誕生于後世問道者的西點求索旅途：一群中國教育精英遊學歐洲多年，親曆13個國家的32所烘焙名校、84家西點名店與20所歐洲頂級酒店，先後拜訪108位業界先鋒及名校名師，記錄了厚厚一沓觀察訪談日記，是西點溯源旅途中，對西點文化、工藝與西點教育的感悟。他們辛苦輾轉的唯一目的，隻為探尋西點之要義，将歐洲西點教育完整引入中國。于是，便有了現在的歐米奇西點西餐學院。

鄭州歐米奇隸屬全國著名的新華教育集團，集團旗下有歐米奇西點西餐、新華電腦、萬通汽修和新東方烹饪等6大知名教育品牌。歐米奇目前在全國有近30家運營的直屬院校。鄭州歐米奇西點西餐學院面向全球招生，專注高端西點西餐教育。

歐米奇，以“大師之道，精益求精”的西點精神作為自身信仰，擁有外籍西點大師領銜的師資團隊，現代化的教學軟硬件設施，課程内容覆蓋西點、西餐、咖啡、調酒四大方向，定位于創辦中國最好的職業教育品牌。

【硬件配套設施】

所有教室均配備高端品牌進口設備

妮可介紹，歐米奇的所有教室均配備高端品牌進口設備。因為學生學習用的設備使用率比較高，為了保證學生的學習效率，學校西點西餐專業引進國外高端進口設備，西點專業的烤箱、醒發箱、攪拌機、起酥機等設備，使用的都是進口高端品牌，西餐設備使用的是國際知名的意亞立品牌，這些設備的材質是304不鏽鋼的，在高溫加熱情況下，對人體有益而無害。

同時學校配備專業的娛樂休閑設備：乒乓球、台球，多媒體休閑區配置超大屏電視機，豐富學生的課餘生活。

【教學模式】

吸納曆史悠久的歐洲西點教育經驗

據介紹，歐米奇的教學模式吸納了曆史悠久的歐洲西點教育經驗，主要體現在五個方面——

（1）外籍大師手把手授課：全職外籍大師和專業的翻譯老師共同還原正統歐式西點的傳授技藝。

（2）互動式的實操課堂：老師與學員實時互動，100%實操，大大提高了學員的學習效率，為學員營造一個快樂輕松的學習氛圍。

（3）國内創新情景教學模式：模拟就業場景教學，為學員以後的創就業打下堅實的基礎。

（4）歐米奇設有獨立的研究院——歐米奇西點西餐研究院，不斷更新教學大綱和教學作品。

（5）成立國外考察團，每年兩次國外考察學習（中國香港，日本，新加坡），将境外流行的産品和先進的經營模式帶到歐米奇的教學和創就業幫扶中。

【課程設置】

四大熱門專業 特色班

提到歐米奇的專業課程設置，妮可介紹，鄭州歐米奇西點西餐學校目前開設有西點、西餐、咖啡、調酒四大熱門專業，另有裱花、法點、面包、翻糖特色班供學員選擇。

西點專業有2個月、3個月、6個月、9個月，西餐專業有6個月、9個月，精品調酒專業2個月，精品咖啡飲品專業1個月。

招生年齡段在16歲到45歲之間，無論你是想學一門技能的初高中畢業生，還是對西點美食有濃厚興趣的公司白領、寶媽，或是想創業開店做老闆的社會人士。

【創就業】

為每一個學員量身定制創就業方案

關于學生畢業後的創就業方面，妮可表示，鄭州歐米奇為每一個學員量身定制創就業方案。

創業保障：學校定期舉辦創就業營銷課程，邀請行業大咖分享開店運營經驗：

包括店鋪的選址、裝修設計、人員管理、成本把控，原材料和設備采購等等，同時專家團隊會對創業學員現場提供開店幫扶。

就業保障：歐米奇的就業網絡覆蓋全國各地30多個城市，有上萬家知名合作企業；入學簽訂就業協議，合格學員免費推薦就業；訂單式校企合作，優秀學員推薦至五星級酒店/連鎖烘焙機構；同時學校會定期舉辦校園招聘會，讓學員不出校門就能找到好工作，真正實現學員畢業即就業。

值得關注的是，該校是中商職鑒指定的高級咖啡師認證考點，目前河南咖啡師考評中心僅歐米奇一家。（丁賽賽/文 牧堃 祝萍 張凱麗 趙阿娜/視頻 韓淼宇/主持）