黑米适合和什麼搭配一塊熬粥-tft每日頭條

黑米有着“黑珍珠”的美譽，是米中珍品，有着很高的營養價值和保健功效，還有“世界米中之王”的稱号，黑米中含有較高的蛋白質、維生素B1、維生素C、E，還有各種微量元素，有補血養氣、補腎強身、預防心血管疾病的功效，黑米除了煮粥，還可以做成點心、湯圓、粽子、面包等等，但是建議一次性不要做太多，以免加熱後變質，煮黑米一定要煮到軟爛之後再食用，沒有煮軟爛的話不容易消化，對老人和小孩不太友好；

黑米适合和什麼搭配一塊熬粥（黑米搭配這3樣食材煮粥）1

今天和大家分享一款最簡單的黑米粥的做法，黑米煮粥做法簡單，營養也能更好的被吸收，黑米粥中加入了糯米、紅棗和核桃仁，糯米有着豐富的碳水化合物、蛋白質等，有着補中益氣，健脾暖胃的功效，紅棗中含有豐富的維生素C，能抗衰老，非常适合和黑米搭配，最後撒上點核桃仁，核桃仁中含有豐富的磷脂和賴氨酸，有益智健腦的功效；

黑米适合和什麼搭配一塊熬粥（黑米搭配這3樣食材煮粥）2

煮黑米粥的時候需要把黑米提前浸泡一晚或者2小時以上，要用冷水浸泡，黑米有一層堅硬的外殼，吸收水分會比較慢，所以要提前浸泡，不浸泡直接煮的話需要很長的時間才能把黑米煮爛，不僅浪費大量的燃氣煮出來的口感也不好，冷水浸泡後的黑米吸收了足夠多的水分，煮起來更節約時間，還有一個好吃的秘訣就是加入了糯米，糯米能讓黑米粥更加濃稠，而且吃起來米香會更加濃郁，喜歡的朋友可以試試！

黑米适合和什麼搭配一塊熬粥（黑米搭配這3樣食材煮粥）3