排骨的10種最佳吃法-tft每日頭條

排骨的10種最佳吃法（土豆排骨）1

就想吃有湯汁的菜，澆在幹飯上哇香

By 肉肉燒

用料

排骨 250克
土豆一個
胡蘿蔔半根
姜幾片
蔥花适量
洋蔥适量
八角（可無）一粒
醬油 35克
糖适量

做法步驟

排骨的10種最佳吃法（土豆排骨）2

1、排骨洗淨，冷水下鍋，大火燒開

排骨的10種最佳吃法（土豆排骨）3

2、水燒開排骨煮出血沫，放清水中，清洗掉血抹，瀝幹水分備用

排骨的10種最佳吃法（土豆排骨）4

3、準備蔬菜

排骨的10種最佳吃法（土豆排骨）5

4、土豆胡蘿蔔切塊姜切片

排骨的10種最佳吃法（土豆排骨）6

5、洋蔥切塊

排骨的10種最佳吃法（土豆排骨）7

6、炒鍋中放油，放姜片，八角煸香

排骨的10種最佳吃法（土豆排骨）8

7、再把洋蔥放進去翻炒幾下

排骨的10種最佳吃法（土豆排骨）9

8、把排骨倒入鍋中翻炒

排骨的10種最佳吃法（土豆排骨）10

9、排骨翻炒幾分鐘，把土豆，胡蘿蔔倒進去翻炒

排骨的10種最佳吃法（土豆排骨）11

10、全部混合均勻加醬油翻炒

排骨的10種最佳吃法（土豆排骨）12

11、加白糖提鮮

排骨的10種最佳吃法（土豆排骨）13

12、翻炒2分鐘加開水，水的用量跟排骨差不多平煮2分鐘

排骨的10種最佳吃法（土豆排骨）14

13、之後倒入炖鍋中炖一個小時，也可以放高壓鍋中，放高壓鍋的話水要多放一點，壓25分鐘，家裡醬油有點鹹，我就沒放鹽巴了，大家根據口味添加鹽巴

排骨的10種最佳吃法（土豆排骨）15

14、出鍋

小貼士

最後一部大家可以放高壓鍋或者炖鍋，炖鍋中炖一個小時，也可以放高壓鍋中，放高壓鍋的話水要多放一點，壓30分鐘左右，家裡醬油有點鹹，我就沒放鹽巴了，大家根據口味添加鹽巴

排骨的營養功效

1．補鈣

豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

2．補腎養血，滋陰潤燥；

主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3．補中益氣

中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有着補中益氣的作用。

4．滋養脾胃

排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善貧血

排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

6．強健筋骨

排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。

7．增強體力

排骨有着豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。

8．補充營養

排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。

9．滋陰壯陽

中醫認為，排骨可以滋陰壯陽，對于女性男性，都是極佳的食療材料。

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