廣東小麻花做法和配方?主料：面粉約300克、雞蛋兩個、花生油兩大勺、植物油适量 ，我來為大家講解一下關于廣東小麻花做法和配方?跟着小編一起來看一看吧!
廣東小麻花做法和配方
主料：面粉約300克、雞蛋兩個、花生油兩大勺、植物油适量。
輔料：鹽3克、芝麻一大勺。
兩個雞蛋打入盆中。
放兩大勺花生油。
放入适量的芝麻。
放3克鹽。
放入一杯面粉。
用筷子攪拌成絮狀。
用手揉成一個光滑的面團，蓋上蓋子靜置半小時。
取出面團擀成薄厚均勻的片狀。
切成均勻的細條。
三根面條疊在一起。
按住一頭，另一頭向上搓上勁兒。
對折一下，擰出麻花的樣子。
全都做好。
鍋中倒油燒熱。
麻花投入鍋中，轉中小火炸制麻花，待麻花浮起翻面兒。
一定要用中小火，不要炸糊，炸熟後撈出來。
裝盤就可以吃了。
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