怎麼做米粉高湯?主料：豬棒骨500克配料：生姜1塊，香蔥2根，我來為大家講解一下關于怎麼做米粉高湯?跟着小編一起來看一看吧!
怎麼做米粉高湯
主料：豬棒骨500克。
配料：生姜1塊，香蔥2根。
配料：料酒，食鹽，白醋各适量。
準備食材豬棒骨塊頭大質地硬，買的時候可以讓攤主将骨頭剁成小塊。買回後用清水過一遍洗去血水和雜質，生姜切片，香蔥洗淨備用
鍋中加清水，下入排骨，大火燒開，撇去浮沫，撈起再過一遍清水洗去雜質
将第一次焯豬骨的水倒掉，淨鍋，再次上水，倒入豬骨，加2-3葉姜片，蔥結和2勺料酒。開大火将水燒開，再次撇去浮沫。改中小火，加2勺白醋，保證熬煮過程輕微沸騰的狀态，時間上2.5-3個小時，看到湯汁發白，即可關火，加1勺食鹽調味增鮮。将豬骨渣子撈起，湯汁冷卻後冷藏，如果想吃米粉或者湯面，随時可以用作底料。一道原味豬骨高湯就做好了。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
