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在飲食方面,肉類和蔬菜更有利于健康,但隻吃素食或隻吃肉是最不健康的生活方式。肉有很多種,豬肉、羊肉、牛肉、雞肉和鴨肉是最常見的。每種動物的每一部分味道都不一樣,有的人喜歡吃肥肉,有的人喜歡吃純瘦肉,有的人喜歡吃骨頭,但有的部分肉不适合吃或不能吃。這裡有一些肉你應該注意,有一些你應該少吃,有一些你不應該吃。
意大利肉拼盤-熏火腿,bresaola,薩拉米Italian meat platter -
動物的内髒
我們都認為動物内髒是一種對身體有益的食物。它富含鐵和蛋白質,但如果你吃得太多,就不好了,不僅因為它含有高含量的嘌呤,這很容易引起痛風,還因為會有殘餘毒素,吃了會增加肝髒和腎髒的新陳代謝負擔,對身體的健康是非常不利的。
槽頭肉
槽頭肉是豬頭的一部分,連接在它的軀幹上。豬的這部分有很多氣管和血管,還有淋巴結。這種有淋巴結的”垃圾肉”是不能吃的。有些細菌不會在100度的高溫中死去,它們隻會對你有害。
孤立在白色背景上的新鮮原料肉
臘肉
不管是現在還是過去,很多地方都有腌肉,很多人都喜歡吃腌肉。但腌制培根的過程中會加入大量的鹽,導緻人們攝入過多的鹽。此外,在這過程中可能會産生硝酸鹽,對人體健康造成危害。高血壓患者不應該吃這種腌制食品。
鄉村臘肉
安全的飲食很重要。科學的飲食可以預防許多疾病。就像胃病一樣,有一定的遺傳性,所以為了自己和下一代的健康,飲食應該适度,違背健康的就不應該吃或少吃。
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