首页
/
每日頭條
/
生活
/
保鮮膜應該用哪種
保鮮膜應該用哪種
更新时间:2025-04-04 20:00:35

天氣越來越熱,冰箱裡存儲的東西也越來越多,為了不讓各種食物串味兒、變質,保鮮膜和保鮮袋就派上了用場。

但就是這樣一款生活常用品,關于它的傳言也不少,首當其沖的就是保鮮膜會揮發有害物質,對身體有害,那麼,保鮮膜真的對人體有害嗎?使用中又有哪些講究呢?

►►►

保鮮膜是怎麼“保鮮”的?

保鮮膜是一層很薄的塑料薄膜,具有“自黏性”,可以很好地附着在容器上,把食物與周圍環境完好隔離,這樣就可以防止食物水分的散失,保留大部分的新鮮口感。

保鮮膜應該用哪種(你真的用對了嗎)1

除了保鮮之外,使用保鮮膜還可以減少空氣中的細菌進入食物,避免其他氣味分子進入,也可以防止不同食物之間“串味兒”。另外,一些水果如果使用保鮮膜保鮮,就會減少與外部空氣的接觸,延緩因氧化作用造成的顔色變化和養分流失。

►►►

保鮮膜的類型

市面上大部分保鮮膜都是以乙烯母料為原材料的,根據乙烯母料的不同種類,保鮮膜可分為PE保鮮膜、PVDC保鮮膜、PMP保鮮膜和PVC保鮮膜四類。

保鮮膜應該用哪種(你真的用對了嗎)2

PE保鮮膜

初代PE保鮮膜透明度不高,拉伸性差。于是PE-HD保鮮膜便誕生了,它最大的優點就是結實,可循環使用,不過透氣性不怎麼好。

後來又升級的 PE-LD保鮮膜,透明度提高了,且更加柔軟,拉伸性好,包裹緊密,但耐熱性不夠好。之後衍生的2.0升級版PE-LLD保鮮膜,“繼承”了PE-LD的優點,同時還能耐高、低溫。

PVDC保鮮膜

PVDC也需要使用增塑劑,但是用的是檸檬酸脂類的增塑劑,成本比較高,但使用起來也相對會安全。PVDC除了不怕冷、不怕熱(140℃),還不怕油脂。

PMP保鮮膜

PMP保鮮膜耐高溫能力比PVDC保鮮膜更厲害,最高可耐180℃的高溫。

PVDC和PMP這兩種保鮮膜在任何時候都适用,還能放入微波爐加熱,屬于保鮮膜中的扛把子。

PVC保鮮膜

PVC保鮮膜作為第一代保鮮膜,它的性能十分優越,不光顔值高還很耐撕,但是添加了增塑劑就不太美妙了。

由于添加了增塑劑,PVC保鮮膜不太适合包裹油脂多的食物,尤其不能加熱。

大部分PVC類保鮮膜都被用在農貿市場、商超以及菜場裡,用于包裹蔬菜、水果和和農産品。

保鮮膜應該用哪種(你真的用對了嗎)3

►►►

哪些情況下不能用保鮮膜?

剛做好的飯菜

剛做好的飯菜不能直接用保鮮膜蓋上,這樣會加快蔬菜中維生素C流失速度。應盡量選擇瓷盤或耐熱的玻璃等器皿,不僅避免增塑劑進入食物中,而且也能最大程度地保留食物中的營養成分。

保鮮膜應該用哪種(你真的用對了嗎)4

長時間加熱帶保鮮膜的食物

一般而言,保鮮膜上都會标注是否能微波爐加熱,如果沒有标注,建議不要把裹着保鮮膜的食物放在微波爐中。即使标注能加熱,也不能長時間加熱,以免溫度太高而使得保鮮膜粘在食物上,給健康帶來威脅。

熟食、熱食和含油脂的食物

含油脂類的食物、熱食和熟食等不能用保鮮膜。可以選擇材質安全的保鮮袋或是密封性較好的保鮮盒來替代。一定要記得,生食和熟食分開儲存,這樣能最大程度保證食物健康、安全。


來源:中國食品報官方平台、陝西科普、丁香生活研究所、人民網健康等

編輯:珠海市場監管團隊

聲明:版權歸原作者所有,如有侵權,請聯系後台,我們将24小時内進行處理

,
Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
推荐阅读
張養浩山坡羊原文
張養浩山坡羊原文
張養浩山坡羊原文?原文:《山坡羊·潼關懷古》,今天小編就來說說關于張養浩山坡羊原文?下面更多詳細答案一起來看看吧!張養浩山坡羊原文原文:《山坡羊·潼關懷古》元代:張養浩峰巒如聚,波濤如怒,山河表裡潼關路。望西都,意躊躇。傷心秦漢經行處,宮阙...
2025-04-04
想拍好看的證件照
想拍好看的證件照
關于證件照,相信許多妹子都無力吐槽,誰沒有一點黑曆史呢?!一方面歸根于造型的的老土,另一方面則是因為得罪了攝影師,忘了給攝影師加個雞腿...就連明星們難逃此關,所以别再随随便便拍證件照了,拍之前先學會這個“證件妝”吧!◆◆粉底底妝的作用就是...
2025-04-04
發展壯大柑橘産業的建議
發展壯大柑橘産業的建議
來源:人民日報遊客正在柯城區石梁鎮城西村橘園裡采摘柑橘。記者方敏攝制圖:張芳曼實現農業現代化,提高農業發展質量和效益是必然要求。當前農産品價格“天花闆”下壓,生産成本“地闆”升高,化解發展難題,必須深化農業供給側結構性改革,推進農村一二三産...
2025-04-04
越劇嵊州
越劇嵊州
越劇嵊州?解放前,越劇的主要活動區域是長江三角洲的上海、浙江、江蘇一帶,解放後,随着越劇優秀劇目通過會演、電影、廣播廣泛傳播,為越來越多的人所熟悉、所喜愛,随着上海許多企業支援内地建設,再加上上海越劇劇團過多,不少劇團也到外地落戶50年代初...
2025-04-04
糖水桃子做法圖解
糖水桃子做法圖解
糖水桃子做法圖解?新鮮桃子洗淨去皮去核,切成塊狀,下面我們就來說一說關于糖水桃子做法圖解?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!糖水桃子做法圖解新鮮桃子洗淨。去皮去核,切成塊狀。涼開水中加入少量鹽,倒入盆中,浸泡桃子5分鐘。倒出淡鹽水,桃子放...
2025-04-04
Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved