做蛋糕用的什麼面粉?做蛋糕需要用到的面粉是低筋面粉，接下來我們就來聊聊關于做蛋糕用的什麼面粉?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
做蛋糕用的什麼面粉
做蛋糕需要用到的面粉是低筋面粉。
低筋面粉的簡稱是低粉，又叫蛋糕粉，在日文的稱呼是薄力粉，低筋面粉指的是水份為13.8%，而粗蛋白質在9.5%以下的一種面粉，低筋面粉通常被用來做蛋糕、餅幹、小西餅點心、酥皮類點心等。
做蛋糕用的什麼面粉
更新时间：2024-11-16 05:10:09
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