墨魚仔的做法竅門?首先準備食材：青辣椒、墨魚、豆瓣醬、花椒粒、姜、大蒜、味級鮮、植物油、白糖、辣皮子，下面我們就來聊聊關于墨魚仔的做法竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!
墨魚仔的做法竅門
首先準備食材：青辣椒、墨魚、豆瓣醬、花椒粒、姜、大蒜、味級鮮、植物油、白糖、辣皮子。
把墨魚洗淨撕去膜，從中間煎開，切花刀，用開水加料酒焯一下打卷即可撈起，過涼水瀝幹水分。姜大蒜切末，辣皮子泡泡洗淨切末，青辣椒洗淨切絲。
熱鍋涼油加花椒粒姜辣皮子大蒜炒出香味，加豆瓣醬翻炒均勻，加墨魚料酒味級鮮翻炒。加青辣椒一起翻炒均勻，加少許白糖翻炒均勻出鍋。
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