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怎麼做牛肉湯包

更新时间：2024-09-29 05:34:35

怎麼做牛肉湯包?主料：小麥面粉500克，牛肉300克輔料：肉皮清凍100克，大蔥20克，姜20克，今天小編就來聊一聊關于怎麼做牛肉湯包?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎麼做牛肉湯包

主料：小麥面粉500克，牛肉300克。

輔料：肉皮清凍100克，大蔥20克，姜20克。

調料：料酒15克，鹽4克，味精2克，花生油20克，五香粉1克。

将面粉用開水燙一半後再用溫水和成面團。

将牛肉剁成内泥。

肉皮凍切碎。

将蔥、姜末放下牛肉内。

将皮凍及料酒、精鹽、味精、花生油、五香粉加入牛肉餡内拌勻。

将面團揪成劑子，擀成圓片，包入餡，捏成褶。

上屜蒸15分鐘左右，取出裝盤即成。皮薄餡大，湯汁鮮美。

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