在家宅了這麼久，是不是好多朋友已經彈盡糧絕了？然後小心翼翼全副武裝出門買“救濟糧”，超市走了一圈，發現自己拿的除了飲料就是方便面……不過，沒關系，今天探險家教你做一道靈魂美食【老幹媽炒方便面】
往往越簡單的美食，越沒有複雜的制作過程！
【食材】
方便面
雞蛋
油菜
火腿腸
【調味料】
老幹媽豆豉醬
鹽
生抽
蚝油
雞精
【做法】
1⃣️雞蛋打散，油菜洗淨（2-3葉就夠），喜歡吃的可以多放，火腿腸切片。所有配料準備完畢備用。
2⃣️燒水，水開煮面餅，煮到變軟但還有些勁道撈出，控水，備用。
3⃣️繼續用煮面的水焯油菜，油菜變色為淺綠色，撈出。
4⃣️起鍋燒油，油熱關火，餘溫即可，下入打散的雞蛋，簡單翻炒1分鐘即可，淡黃色就行，撈出備用。
5⃣️起鍋燒油，少許油，油熱下入火腿腸片簡單翻炒，下入方便面，炒好的雞蛋，油菜。
6⃣️加入一勺蚝油，一勺生抽，少許鹽和雞精，一勺靈魂老幹媽豆豉醬！喜歡吃辣的一定多放，能否賦予方便面靈魂就靠它了！
7⃣️翻炒均勻，紅油挂在每一根面上即可盛盤出鍋！
8⃣️靈魂美食，老幹媽炒方便面完成。
溫馨提示：
青菜随意選擇，喜歡吃什麼放什麼，如果有大蝦或者蝦仁放幾個味道也超贊！火腿腸建議放馬可波羅或者肉粒多，有的火腿腸炒完之後一吃都是面粉，極其影響口感。
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