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新鮮冬蟲夏草的最佳吃法
新鮮冬蟲夏草的最佳吃法
更新时间:2024-11-10 23:08:51

新鮮冬蟲夏草的最佳吃法(北冬蟲夏草有哪幾種吃法)1

圖片來源于網絡

北冬蟲夏草的主要化學成分和保健功能與天然的冬蟲夏草很相似,根據臨床試驗,具有平喘止咳,對肺氣腫、氣管炎有較好療效;有壯陽補腎功能;能明顯降低血糖、尿糖、降低血壓、顱壓的作用;有抗菌、抗癌、增強免疫功能;有潤肌美容以及消除“蝴蝶”斑的作用等,至今還沒有發現明顯的副作用。所以,北冬蟲夏草的保健功能已越來越被人們認識。

它的吃法也與冬蟲夏草差不多,市面上的北蟲草初級産品有三種形式:第一種是新鮮品,帶鮮豔的橙黃色,泡茶、浸酒、煮菜皆宜,營養全,功效好,但價錢貴而且不耐儲存;第二種是經烘烤或晾曬過的幹品,也可按照新鮮方法吃,産品的價格适中,耐儲存,市場上多數是這種産品;第三種是将幹品打成粉,适合老人、上班族食用,可與牛奶、白開水一同飲服或裝進膠囊吞服,還可浸酒等多種吃法,幹粉體積小,價格便宜,耐儲存,有效成分略低。

北蟲草的具體服用方法,以幹草為例:

1.開水飲服:作為保健用,每天3克左右;作為治療用,每天10-15克,像喝茶一樣,用熱開水泡飲,最後将剩餘蟲草嚼碎吞服;

2.泡酒:每500毫升酒加蟲草10克左右,封口後三天就可飲用,有補腎、壯陽、養肺作用;

3.食療:北蟲草可以與雞、鴨、鵝、肉類、水産品等一起煮出各種營養豐富、美味可口的菜肴,并有一定的食療作用。以蟲草炖母鴨為例:母鴨 1500克,蟲草 18克,蔥、姜、味精、鹽和料酒适量,将蟲草塞在母鴨腹内,蒸至熟爛就可食用,三天吃完,連吃三隻。其功效為補腎益精、補肺平喘、補虛抗衰。

挑選北蟲草時,除了看顔色是否橙黃色外,聞氣味應帶有明顯腥味。北蟲草的儲存方法新鮮的可以在5 -10℃條件下,保存一星期,幹粉和幹草在幹燥、避光條件下可保存一年。

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