又到了吃菌子的季節，雞枞菌不僅能降低血糖、提高免疫力還能預防癌症，而菌傘和菌柄也能做出不同的美食，喜歡菌菇類美食的朋友不妨看看以下的美食做法。
By 哆唻Z熊
用料
- 雞枞菌 6朵
- 香菇 3朵
- 綠羊角尖椒 1根
- 胡蘿蔔 1根
- 熟米飯 1碗
- 高湯 1大碗
- 生抽 半鍋鏟
- 油 适量
- 鹽 少許
- 花椒 少許
做法步驟
1、雞枞洗淨去菌傘（菌傘撕小備用可煮湯）。
2、準備一碗煮熟的米飯、雞枞菌柄撕小、香菇切丁、胡蘿蔔切丁、綠羊角尖椒切圈。
3、上鍋熱油、綠羊角尖椒圈煸香，依次下胡蘿蔔、雞枞、香菇、米飯、生抽。炒熟後加入少許鹽拌勻關火盛盤即可。
4、雞枞菌湯：另起鍋将高湯煮漲，下雞枞菌傘煮熟，加入少許鹽和花椒即可。
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