編輯導語：農産品的質量有什麼辦法能夠進行檢測？很多農場主都會配備質量追溯系統，那麼農産品質量追溯系統能夠發揮什麼真實價值，其中又會面臨着什麼難點呢？

前面一文對農産品質量追溯做了介紹。質量追溯系統是任何一家農業信息化公司的标配，很多人會做，我有很多農場主會應用，那麼想要讓農産品質量追溯系統發揮其真實的價值需要做什麼？

一、批次管理

農産品由于非标品性質，也沒有商務部的統一商品碼，所以做批次管理是最難的。沒辦法和工業品，如手機、電腦等的批次管理和質量全鍊路追蹤。

這個批次包括農産品進貨的批次，入庫批次，加工XX批次，出庫裝車批次，最小包裝XX批次等，有一些農場還有XX批次和XX批次，要想真正做到追溯，就得搞定以上那麼多的全鍊路追溯，要麼就隻是實現從上遊供應商到自身供貨過程的批次管理。

此外批次管理，還有拆批次，批次号的拆分合并，對于農業人和農業信息化從業者估計都不知道是什麼意思。

二、最小包裝追溯

電商和大型商超都有兩個概念，SPU和SKU。

可以簡單把SPU當成批次，SKU當成最小包裝袋，也就是說到農産品追溯到批次不是終點，還要明确到最小外包裝。由于農産品銷售的抽檢尿性，把批次當成最小包裝也行，但是高端農産品就不能這麼簡單畫上等号了。

最小包裝的追溯還有個意義就是防止串貨，有些供應商很可能将質量不過關的農産品拆分串貨到合格品裡，最小包裝上的條碼要有批次信息，以實現兩碼的關聯。

所以并非一定是一物一碼實際上兩碼最好。

與農産品最密切的食品有些也無法實現質量追溯，比如奶粉，隻能追蹤到外面的紙質包裝盒，而不是裡面的奶粉瓶子上，所以完全可以用奶粉盒子裝奶粉，雙方也沒有批次号或者序列号可以呼應查詢！

這就是批次追蹤和最小包裝追蹤中的實例。

三、農事操作台賬

對于很多農場主都想搞一個農事操作台賬，從遠古時代的紙質記錄到打卡記錄到掃二維碼記錄到手機APP記錄，載體一直在更新，然而實質卻不變。

沒辦法确認雇傭的農民就是操作了記錄中的農事作業，更有甚者，很多農事操作是在豐收後一下子不補填的。

當然現在農事操作台賬已經是我們農業基地管理信息化的标配功能了。

農業這個行業想搞一個類似制造業的MES系統，利記錄所有的操作過程還有點遠。

四、視頻監控

為了讓農事操作，出入庫，運輸和加工更加可信，大家又用上了視頻監控設備。差一點的在手機上顯示監控設備(隐藏時間)，強的搞一個3D大屏全面展示。

還有一些是通過質量追溯掃碼後顯示監控界面，實時顯示農産品的實例狀态。

采集點越多證明成本越高，視頻緩存成本越貴，所以不動的離線視頻成了大家的必選，也成了門面工作。

五、結語

所以我在收費群分享的時候也是一直強調質量追溯的假。如果真的想做好農産品質量追溯，就需要有效解決以上這幾個問題，不過我反正這麼多年還沒見過能夠解決的。

因為沒人能夠解決，所以導緻的結果就是，大家怎麼掃碼，掃出來的都是健康的農産品，也都是正宗沒有假冒的農産品。

#專欄作家#

清河落河清，公衆号：農業一二事，人人都是産品經理專欄作家。一名熟悉農業的IT架構師，現從事企業架構工作，創建農業微信公衆号、農業社群。

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題圖來自Unsplash，基于CC0協議

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