一看就會的四道菜-tft每日頭條

這道菜有點尴尬，飯局上遇到可别問，男性最愛，女性還可美容

飯局上的食物肯定是不少，不論是涼拌還是紅燒的菜都很多，食材種類豐富，尤其是請一些重要的客人吃飯，肯定是不能小氣啊。但是有一些食物吃起來可能會有點尴尬，比如今天要說的就是牛鞭，我沒有吃過，但是喜歡吃的人應該不少。要是在飯局上遇到這道菜的話，不喜歡吃可以不吃，但是不要多問，這樣可能會有點尴尬。其實它的營養還是很足的，烹饪的方法也不止一種。

一看就會的四道菜（這道菜有點尴尬）1

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一：牛鞭很有營養

雖然有的人可能會覺得吃這道菜有點尴尬，但是這也是比較世俗的眼光了，它含有的營養是不用懷疑的。比如它的膠原蛋白含量非常的高，愛美的人都知道，膠原蛋白會讓皮膚變得更好，所以是有着很好的美容效果。

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其次是它還含有豐富的蛋白質和脂肪等元素，屬于一道不錯的滋補品，它的滋補能力也很強。相信不少男性朋友喜歡吃，其實不論男女都是比較适合吃的，而且這一款美食還比較受歡迎，沒有地域上的差别，想要皮膚好的話可以吃。

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二：牛鞭的做法

牛鞭既然很有營養，那麼想吃也是要學會做法啊，最常見的烹饪方法應該就是做成湯了，但是在熬制的過程中裡面會搭配各種食材，還有一些調料，這樣可以去異味，而且熬出來的湯汁更加好喝。

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首先是要将牛鞭切成兩段，然後和牛寶一起反複的沖洗幹淨，在鍋裡加适量的水，直接将水燒開，燒開之後開始添加适量的姜片，花椒，料酒，牛寶，全部加進去之後先煮上20分鐘左右。

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煮好之後關火，先将食材撈出來放涼，接着是将牛寶表面的筋膜給撕掉，然後是切成小片，煮好的牛鞭要切成小結，再将筋膜取出來，再一次的清洗幹淨。

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接下來就是開始炒了，鍋裡放油加熱，油溫熱了之後将姜片放在裡面爆香，炒出來香味之後将牛寶和牛鞭放進去翻炒，将水分炒幹之後開始加适量的料酒，這樣可以去腥提味，最後是将其他的調料加進去，加上适量的水開始熬，通常是滿滿的炖四個小時以上，這樣會更加的入味。調料也是根據自己的喜好口味來添加。

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可見牛鞭是很好吃的一種美食，而且也很有營養，所以不要覺得尴尬，要是不能接受可以不吃，但是不要在飯局上多說，要不然多少會有一點尴尬的。至于做法也是根據自己的喜好來。

【文案編輯】貪吃的小白兔