辣酒煮花螺的家常做法?用油把姜片蒜末爆香了，如果你想刺激點，可以放紅色的小指天椒，下面我們就來聊聊關于辣酒煮花螺的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
辣酒煮花螺的家常做法
用油把姜片蒜末爆香了，如果你想刺激點，可以放紅色的小指天椒。
放點水，然後放入花椒、八角、桂皮。用慢火煮上10分鐘，這主要是想讓香料出味道。
可以放入豆瓣醬和花雕酒，放的時候要注意豆瓣醬的量，可以偏鹹，但别過分。而花雕酒則大方點，我是倒了半瓶，說到底還是個人喜好了。
水開了就可以放花螺，煮上個4分鐘便可，太久螺肉就老了。最後放入蔥段和青紅椒，還可适量放點糖、雞精、生抽調味。這就大功告成。
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