肥牛是一種高密度食品，美味而且營養豐富，不但提供豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣還有每天需要的維生素B群， 包括葉酸、維生素B和核黃素等。
By 小李愛輕食
用料
- 洋蔥 适量
- 肥牛卷 10卷
- 赤藓糖醇 5克
- 生抽 适量
- 澱粉 少許勺
- 鹽 适量
- 料酒 2勺
做法步驟
1、鍋中燒水，水開下入肥牛
2、肉變色後撈出，清水沖洗掉浮沫
3、将生抽，鹽，料酒，代糖和澱粉攪拌均勻備用
4、鍋中倒少許油，下入洋蔥翻炒變軟
5、下入肥牛翻炒
6、加入調好的料汁，翻炒均勻
7、美味照燒肥牛出鍋啦
洋蔥的營養功效
洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能，洋蔥提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。
1.殺菌
洋蔥的辣味能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用。
2.促進消化
可用于治療消化不良、食欲不振、食積内停等症。
3.降血壓降血脂
經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌延緩衰老
洋蔥所含的抗氧化劑增強細胞的活力抗癌抗衰老。
5.補鈣
有助于增加骨密度防止骨質疏松。
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