豆腐泡這樣做，比肉還好吃，鹹香入味簡直太好吃，真正的下飯菜，做上一道這樣的菜孩子多吃兩碗飯…
By 盧小廚美食
用料
- 豆泡 300克
- 生抽 2大勺
- 老抽 1大勺
- 鹽 1小勺
- 姜 幾片
- 小蔥 1棵
- 蚝油 1勺
- 糖 少許
- 蒜末 适量
- 油渣 适量
做法步驟
1、準備食材：豆腐泡300克，油渣适量，蔥姜蒜，幹辣椒都适量
2、豆泡改刀成小塊
3、起鍋燒油，姜蒜豆瓣醬爆香
4、再放入幹辣椒爆香
5、炒香後放入改好刀的豆腐泡
6、放入油渣
7、生抽、蚝油、醋、鹽，白糖翻炒均勻
8、加入清水
9、煮至收汁
10、最後撒上蔥段翻炒兩下出鍋
11、一碗香噴噴的紅燒豆腐泡就做好了，乘盤裝碗。
小貼士
沒有油渣就換成豬油，一定收好汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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