我認為世間唯美食不可辜負，能品嘗到直擊心靈的各種無上美味更是人生的一大幸事，因此發現美食、品嘗美食、制作美食和分享美食是我人生的一大樂事。今天我又來和大家分享美食啦！
氣血不足最怕它，60塊錢一斤，比藥物健康，冷天多吃，手腳不冰涼。
如果人氣血不足，在冷天的時候就很容易拍冷，手腳冰涼，怎麼都捂不暖。其實氣血不足，可以适當吃一些補氣血的食物進補，而不是直接進行藥補，畢竟大家都知道，藥補不如食補，是藥三分毒。有補氣補血作用的食材有不少，幹鱿魚就是其中一種。幹鱿魚含有豐富鐵、鈣、鎂、蛋白質和維生素E等營養成分，有補氣血、防止色素沉澱、滋陰養顔的作用，女性朋友可以适當多吃它，雖然貴一點，60塊錢一斤，但比藥物健康多了。
幹鱿魚的吃法很多，爆炒、煮湯比較多，我比較喜歡用青椒來炒，特别好吃，鮮香可口，既補氣血，又美味可口！下面我就來分享這道青椒炒幹鱿的詳細做法。
【青椒炒幹鱿】
所需食材：幹鱿魚500g，青椒2個，小米辣5個，生姜适量，沙姜适量，蒜頭适量，花生油适量，食用鹽适量，生抽适量。
烹饪方法：
第一步：幹鱿魚放到開水中浸泡半小時至軟，然後清洗幹淨，用刀在鱿魚上面劃菱形狀，然後切成長條塊，并将長條塊的一端切成絲條，這樣切可以使鱿魚炒熟了很好看。
第二步：蒜頭去皮，再将蒜頭、生姜、沙姜、小米辣和青椒都清洗幹淨，然後蒜頭切碎備用，生姜切成姜絲備用，沙姜拍扁拍碎備用，小米辣切成小段備用。青椒切成小塊備用。
第三步：鍋清洗幹淨，加入适量的清水，然後倒入已切好的鱿魚，開大火煮開焯水。焯好水後，從鍋中撈出，瀝幹水分備用。
第四步：炒鍋清洗幹淨，燒幹水分，然後倒入适量的花生油适量，再倒入已準備好的蒜頭、姜絲、沙姜和小米辣爆香，接着倒入焯好水的鱿魚翻炒，翻炒約3分鐘，然後加入适量的生抽和适量的食用鹽，翻炒均勻調味。
第五步：向鍋中倒入已切好的青椒，翻炒至青椒斷生，好吃的青椒炒幹鱿就做好啦！
第六步：将做好的青椒炒幹鱿出鍋裝碟，就可以開吃啦！
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