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假如你現在物資緊張，所剩的雞蛋不多了，又想要做一點小零食解饞，那就試試今天這個食譜。今天我們來用蛋清和奶粉做好吃的薄餅。
你需要準備的材料有：酸奶13克，蛋清1個，奶粉13克，糖粉20克，玉米澱粉6克
在碗中加入玉米澱粉，奶粉，酸奶，攪拌均勻。
變成細膩粘稠的奶糊，蛋清加入白糖打發，白糖分三次加入，打到蛋白色澤白亮，拔起來有倒鈎為止。
把一半的蛋白放進奶糊中拌勻，再倒回剩餘的蛋白中拌勻。
裝進裱花袋中。
在鋪好油布的烤盤上面畫圈圈，變成6個小圓餅。
把烤箱預熱到150度，放在中層烘烤40分鐘。
顔色變金黃之後取出，冷卻以後就可以吃了。
非常的脆，輕輕一掰就碎，入口奶味很香濃，沒有蛋腥味。
隻用一個蛋清就能做，一個人做來當零食吃正好。
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