一道用外表取勝的黃金土豆蝦球，金黃的顔色博人眼球，口感外酥裡軟，鹹香可口，中間的蝦仁吃起來鮮香美味，學起來就是自己的一道拿手菜了！ 唯美食與愛不可辜負，喜歡就學做起來吧！
By 閩南食客 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 土豆 200克
- 鮮蝦 6隻
- 鹽 适量
- 白胡椒粉 少許
- 料酒 少許
- 面包糠 适量
- 玉米澱粉 20克
- 黑胡椒粉 少許
- 糖 少許
- 橄榄油 少許
- 雞蛋液 适量
- 羅勒碎 适量（沒有可不加）
做法步驟
1、首先處理蝦：将蝦剝殼，去蝦線，放入碗裡，倒入少許料酒、鹽和白胡椒粉腌制去腥。
2、将土豆去皮，洗淨，切塊。
3、将土豆塊放入蒸鍋，大火蒸熟，蒸熟後拿出碾成土豆泥，再放入适量的鹽、糖、黑胡椒粉和羅勒碎（沒有可不加）。
4、然後放入玉米澱粉和橄榄油，攪拌均勻。
5、取适量土豆泥，用手搓成球，然後用手指在上面插個孔，放入蝦仁，封口包緊，稍微整圓。
6、裹上一層雞蛋液，再裹上黃面包糠。（忘記裹雞蛋液，所以面包糠不好黏住）
7、放入烤箱，175℃烤制15分鐘。
8、一道金黃酥香的黃金土豆蝦球就完成了。
9、外表足已誘人，口感外酥裡軟，鹹香可口！
10、裡面一整隻蝦仁，超滿足。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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