東北豬肉白菜炖粉條的經典做法?,我來為大家科普一下關于東北豬肉白菜炖粉條的經典做法?以下内容希望對你有幫助!
東北豬肉白菜炖粉條的經典做法
肉焯水,冷水下鍋,開鍋後煮煮,煮出沫子
肉撈出來放進電壓力鍋,水倒掉,加藕片兒,電壓力鍋内加入開水,沒過肉,加入料酒,紅燒醬油,冰糖
選肉類
同時煮雞蛋
泡上紅薯粉
20分鐘後,高壓鍋停了,放了氣兒,打開放入白菜
煮熟的雞蛋,包好放進去,這樣可以順便一起做茶葉蛋,一起再壓15分鐘
加入紅薯粉,開蓋炖10分鐘左右,根據紅薯粉的粗細調整時間,最後加一點兒醋,因為五花肉比較肥,去油膩
最後出鍋,我水放多了,因為一開始以為紅薯粉會費水,實際高壓鍋水分蒸發的少,所以不用放太多,味道還不錯哦,雞蛋也好吃,每天早上熱熱吃一個,