天天吃南瓜血糖會升高嗎-tft每日頭條

要說保養身體，最好的一種方法就是多吃一些瓜類，直接關累，往往會給我們的身體帶來非常好的作用，下面就給大家介紹一種官，他呢就叫做南瓜，對于，其他的觀念而言，它的膳食纖維，相對不高，但是果膠是相對較多的，多吃南瓜的話，人們的血糖會升高嗎？

【南瓜是菜還是主食?】

南瓜中的碳水化合物含量不高，算不上主食，也算不上薯類的澱粉量，比西瓜還少呢!所以隻能算作蔬菜，不過與一般的蔬菜相比南瓜的膳食纖維含量不算高的，且果膠類水溶性膳食纖維比例較大，所以南瓜這種蔬菜用來做粥喝，一點都不覺得粗粗拉拉，反而跟粥的質地很搭!

天天吃南瓜血糖會升高嗎（多吃南瓜血糖會升高嗎）1

【作為蔬菜，南瓜為啥那麼甜?】

南瓜碳水化合物含量并不高，吃起來卻非常甜，這一點不同于一般的蔬菜。為啥呢?原來南瓜的碳水中以果糖、葡萄糖、澱粉等成分構成，其中果糖的比例最大，而果糖是碳水中最甜的，甜度大概是葡萄糖的三倍多!(西瓜、荔枝等特别甜也是因為果糖含量高)

【南瓜那麼甜，糖友為啥還能吃?】

網友的這個疑問實則是暗含了“甜的食物，糖友就不應該吃”這個僞結論。其實甜并不是糖友的“紅燈”，最重要的是把握量!吃個四、五兩對于糖尿病人是沒有問題的，如果能帶皮一起吃就更可以放心咯!

【南瓜降血糖，糖友使勁吃?】

南瓜真糾結，有人說太甜糖友不能吃;還有一撥人說南瓜降血糖，糖友需多吃，到底如何吃?南瓜裡面有一個成分叫南瓜多糖，單獨提取出來吃有一定的降糖效果;不過作為一個整體食物，南瓜含糖含能量，多吃肯定是會導緻血糖升高的!在理論與實驗上也得到了證實。

【南瓜為啥建議帶皮吃?】

南瓜去籽去皮後，膳食纖維的含量并不高，而它本身是屬于高血糖生成指數的食物(比西瓜、小米、土豆等都要高，跟甜地瓜差不多咯)，尤其煮小(大)米南瓜粥等的時候，升血糖速度是比較快的。皮中的這些膳食纖維對于延緩血糖上升具有至關重要的價值!而且皮也不難吃，如果你可以，請帶皮吃南瓜吧。

對于患有糖尿病的人能不能吃南瓜，一直是人們在糾結的事情，也是所有的糖友們一直在撕的一件事情，在理論上來說，南瓜的糖分是不少的，如果适量的吃沒有問題，如果大量的吃的話，對于血糖影響也是非常大的，另外南瓜在吃的時候盡量的不要帶皮吃。