三更燈火不曾收，

玉脍金齑滿市樓。

雲外青歌花外笛，

濰州原是小蘇州。

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濰坊擁有豐富的美食資源，藏于大海與田園，秋滋秋味，令人垂涎。你可以駕車到濱海，趕上入秋開海之後的第一波新鮮海貨，嘬着肥美的梭子蟹，大飽口福；

你可以去到濰坊南部的群山裡，清脆甘甜的柿子、飽滿多汁的蜜桃、個大脆甜的蘋果、皮薄流香的梨、紅彤彤爽口酸甜的山楂……随你大快朵頤；

你也可以到莫言筆下的高密東北鄉，品特色的高粱啤酒和地道的燒雞，或者去昌樂嘗一嘗松軟可口、鹹香不膩的馬宋餅，或者去青州古城吃一口金黃香脆、回香無窮的水煎包，亦或者臨朐來一場奢華的全羊宴；

當然還有遍布濰坊各地的地道特色小吃朝天鍋和肉火燒，别具風味，不容錯過……

·線路

詩溢肆坊 暢享秋味 | 美食養生之旅

線路特色：

濰坊，是一方充滿了詩意的靈秀之地，一個承載了千年齊魯文化的唯美之地，而且還是一個美食雲集的好地方，朝天鍋、肉火燒、雞鴨和樂、金絲面、馬宋餅、濰縣蘿蔔、高密爐包、諸城燒肉等地方特色美食讓廣大吃貨欲罷不能。

推薦打卡美食：

濰坊特色美食名店：鸢飛濰坊菜館、韓邦朝天鍋、青州老街印象、青州聚豐齋養生食府、諸城劉羅鍋食府、廟子全羊宴

濰坊特色小吃名店：武記灌湯包、卞家火燒、城隍廟王記肉火燒、雞鴨和樂、高密爐包、景芝金絲面等

青州糕點：隆盛糕點、福祿壽糕點

巨澱湖湖鮮：巨澱湖泥鳅、巨澱湖全魚、巨澱湖鹹鴨蛋、螞蚱醬

濱海海鮮：基圍蝦、梭子蟹、狗光魚、皇席菜包子

昌樂火山美食：西瓜、小米、西紅柿、芋頭、甜瓜、南瓜、花生、地瓜等成為昌樂首批進入“火山農八鮮”品牌的火山農産品。依托于豐富的火山農産品資源，昌樂推出了最适合秋季養生的火山美食系列：多彩火山長生果，鴻運當頭，火山南瓜煲牛腩，火山石子馍，金絲大蝦，雙色火山水晶瓜，一品孔門燒肉，火山南瓜福袋

推薦住宿：

濰坊迪拜國際酒店、濰坊歡樂海精品商務酒店、濰坊弘潤溫泉度假酒店、濰坊國際金融大酒店、濰坊鸢飛大酒店、濰坊富華大酒店、昌樂清林園大酒店、昌樂昌城大酒店。

具體玩法推薦

★★★★★線路一：

DAY1: 巨澱湖-濱海新區

抵達壽光，遊覽濰坊巨澱湖，秋天來巨澱湖最美的該是葦海了，蘆花漫天飛舞，如棉絮似雪花，在秋日陽光的照射下，藍天、白雲、蘆花繪成一幅絢麗的秋韻畫卷。巨澱湖盛産魚蝦，牛頭鎮人會做魚蝦，來巨澱湖一定要品嘗一下野味十足的特色魚蝦、菜肴，那才叫鮮美！

下午赴濱海新區，坐上被譽為渤海之眼的摩天輪，近觀可俯視波濤翻滾的白浪河，遠眺可看見煙波浩淼的渤海灣；來到歡樂海，腳下是綿延數裡的金色沙灘，眼前是浩瀚廣闊的湛藍大海，天高雲淡，海天一色，美不勝收。

除了這些之外，在秋天來濱海最令人向往的，還有入秋開海之後的各種生猛海鮮，濱海區擁有510平方公裡的海域，海鮮種類繁多，盛産魚類、蝦類、蟹類、貝類等500多種海産品，特别是渤海梭子蟹、大蝦、海腸、牡蛎、蛤類等聞名遐迩……

DAY2: 白浪河紅地毯—楊家埠-十笏園-鄭闆橋紀念館-萬印樓

早餐後，漫步在渤海萊州灣畔，濰坊濱海白浪河入海口，在金秋時節可以觀賞到獨特的濕地景觀“紅地毯”，極目遠眺，鮮豔的紅毯綿延不絕，極為壯觀，其間或點綴着綠色的蘆葦和飛翔的鷗鳥，形成一幅絢爛多姿的畫卷。

前往楊家埠體驗風筝紮制、年畫印刷等樂趣，同時也可以領略到幾百年前楊家埠人的生活方式，體驗楊家埠人古老的民俗、民間風情。

中午推薦品嘗濰坊特色美味——朝天鍋：“寒流雪翻火正紅，下水香鍋面朝天”，朝天鍋是山東濰坊地區傳統名吃，肉肥而不膩，湯清淡而不濁，加以薄餅卷食，其味無窮。

友情推薦：韓邦朝天鍋、韓重慶朝天鍋、老濰縣朝天鍋等

下午遊覽“青磚巧構小園稀，榴竹松靈石亦奇”具有江南園林小巧玲珑特色的私家園林——十笏園，漫步十笏園文化街區，感受濰坊民俗文化。參觀鄭闆橋紀念館，感受當年一代廉吏“一枝一葉總關情”的愛民勤政情懷，還有那“千磨萬擊還堅勁，任爾東西南北風”的铮铮鐵骨。參觀萬印樓，萬印樓是清代著名金石學家陳介祺先生于清光三十年創立的，因為它珍藏過萬餘件文物珍品而得名。晚餐可以品嘗一下當地特色濰坊菜。

友情推薦：鸢飛濰坊菜館、長生菜館、長松老店、阿寶酒家等

DAY3: 昌樂火山地質公園-青州古城

早餐後前往昌樂火山地質公園。包含郝家溝景區、團山子景區、喬山景區和荊山景區4個景區，面積32.6平方公裡。是一處以火山地貌和藍寶石原生礦床為主題，涵蓋火山遺迹景觀、古生物化石、典型地層剖面、構造行迹和水體景觀的綜合性地質公園，火山地質（農業）博物館。

中午品嘗火山美食。

推薦:昌樂清林園大酒店、昌樂昌城大酒店。

午餐後前往青州，抵達青州古城，如同濟南有芙蓉街，青島有劈柴院一樣，青州的古街上遍布各類美食。從清真菜品、清真糕點、山東煎餅到手工蛋糕、臭豆腐，青州古街都能滿足你的味蕾。

來青州古古必體驗之一就是去古街上的隆盛糕點買上些蜜三刀帶回去，這家隆盛糕點已經有150多年的曆史。雞蛋糕、蜜三刀、桃酥、綠豆糕、元宵……一件件點心是青州隆盛糕點的招牌産品。點心讓人垂涎欲滴，也讓青州當地居民百吃不膩。

除此之外，還有特别出名的清真福祿壽糕點，作為一家具有上百年曆史的老字号店鋪，部分糕點産品已經列為青州非物質文化遺産。前來旅遊的人都會去買上幾斤糕點帶回家，分享給親朋好友嘗嘗。

晚餐推薦：青州老街印象，聚豐齋養生食府

01 鸢飛濰坊菜館

濰坊一家正宗主打濰坊本地特色菜的魯菜館，也是濰坊人氣高的本地餐館，每天都會座無虛席。在這裡可以吃到很多有特色的菜，比如手撕牛肉、蘿蔔丸子、香菜炒肉絲、炒雞、黃花魚，很特别，味道很好。老廚白菜、濰縣炸肉、濰縣拉皮等。

地址：山東省濰坊市奎文區四平路31号

電話: 0536-8284758

02 韓邦朝天鍋

韓邦朝天鍋有“濰坊第一鍋”美譽，在濰坊很多人心裡，韓邦和韓重慶朝天鍋的地位是一樣的，說起濰坊朝天鍋，會自然地想起這兩家。是濰坊一家人氣高地朝天鍋餐廳。韓邦朝天鍋特色菜就是正宗朝天鍋和濰縣五香肉，一般點朝天鍋都是豬身上的部位，什麼都卷一點，味道最贊，就是單餅卷肉卷菜，他們家的正宗朝天鍋就是大雜燴和肚類，像豬頭肉、豬雜這些味道都不錯，豬頭肉軟糯鮮嫩一點也不反膩，餅皮都是現炸現包的，比較筋道Q彈，搭配在一起吃起來比較清淡，當地人喜歡撒芝麻鹽一起吃，再配上湯就完美了。還有五香肉朝天鍋，鹹香味有嚼勁，四喜丸子朝天鍋的肉很緊實。

地址：濰坊市奎文區文化路2216号

電話：0536-8252036

03 青州老街印象

老街印象是濰坊一家人氣較高的餐廳，推薦菜式：風味炒雞、東北拉皮、豬蹄、臭魚、槐花餅、雞湯豆腐。他家的味炒雞做得太地道了，酸甜鮮鹹辣，熱吃涼吃都可口，幾乎每桌必點，竹葉炒蝦也很美味，雞湯豆腐，清炒五塔菜，都很好吃，槐花餅很有特色。

地址：青州市真武廟東街北關初中向西50米路南

電話：0536-3781788

04 諸城劉羅鍋食府

劉羅鍋食府是濰坊諸城市有名的本地飯店，以獨具匠心的烹饪技藝，特色鮮明的美味菜品，讓人們盡享地道的諸城味道，被濰坊市商務局評為“濰坊餐飲老店”，其“劉羅鍋熏烤”被評為濰坊名吃。主打濰坊本地特色菜，菜品很精緻，招牌美食是劉羅鍋熏烤、“劉羅鍋豆腐乳”、“宰相大包”、“栗面窩頭”等，推薦菜有燒肉拼盤、小酥肉、炸濰坊蘿蔔丸子、小蔥煎笨雞蛋等，以濃郁的文化氣息，獨具特色的養生魯菜受到了衆多食客的喜愛。劉羅鍋食府非常适合家庭聚餐、朋友會餐，是當地舉辦婚宴有名的餐廳。

地址：山東省濰坊市諸城市東關大街42号

電話：0536-6150777

05 城隍廟王記肉火燒

在濰坊，肉火燒店鋪可謂随處可見，一條巷子出現三五家火燒鋪那是常有的事兒，而城隍廟王記肉火燒是濰坊一家正宗的濰坊肉火燒小吃店，有着十多年曆史的老店，曾登上過早餐中國的肉火燒，店鋪生意超火爆，平常都是排隊。招牌美食是肉火燒，他家的肉火燒是用傳統炭火爐烤制而成，由獨家調餡兒配方調制而成，肉餡兒吃起來香而不膩，王記肉火燒選用上好的五花肉切丁，用當季的花椒水腌漬入味。剛出爐的肉火燒呈碗口大小，顔色呈金黃色散發着面香、餡香、火燎香，吃起來外酥裡嫩，這是王記肉火燒獨有的特色。

地址：院校街與濰州路交叉口東20米路北

06 卞家火燒

卞家火燒是濰坊一家老字号小吃店，前身為百年老店“祖母代火燒”，是濰坊一家人氣高地連鎖小吃店，濰坊肉火燒的代表，在山東各地區也已是家喻戶曉。卞家火燒招牌美食是濰坊肉火燒，卞家火燒曆經幾代人的苦心經營，不斷探索，精益求精，皮薄而酥，肉餡鮮美，深受人們的青睐。中國飯店協會授予老濰縣卞家火燒“中國名小吃”、“中華老味道”榮譽稱号，被評選為濰城區非物質文化遺産。卞家火燒用花椒水泡過的肉餡包進軟面團撕成的小面團裡，收邊做成扁圓形的火燒坯，再放進爐裡。随着一次又一次的翻烤，豬肉冒着滋滋的油花，滋潤到了蔥花、雞蛋糕、海米剁成的泥餡料裡面，皮酥柔嫩、香而不膩。

地址：山東省濰坊市濰城區永安路南首4147号

07 武記灌湯包

武記灌湯包自1983年開業至今，憑借良好的信譽和口碑，赢得了不少回頭客，每天來吃包子的顧客絡繹不絕，2018年榮獲“濰城區非物質文化遺産”。店裡的什錦包、灌湯包、精品小籠包等10種餡兒包子，豆腐餡的、韭菜肉餡的、西葫蘆素包、白菜粉絲包、胡蘿蔔素餡，還有蝦仁油菜和肉丁餡，皮薄餡大，口感堪稱一絕，招牌美食就是小籠包和灌湯包，面白皮薄、香味濃郁，餡大肉嫩、肥而不膩。

地址：濰坊市十笏園文化街區

08 青州隆盛糕點

隆盛糕點是根據伊斯蘭教的飲食習慣而制作的。“隆盛”商标始創于清道光緒年間，隆盛糕點集古今青州清真糕點之精華，産品基本上是京式和蘇式品種，選料純正考究，天然要求十分嚴格，生産嚴格按祖傳工藝和配方進行，從而保證了隆盛糕點制作精細，香甜可口，油而不膩，保質期長等特點。

地址：濰坊青州市雲門山南路3218号（雲門山南路店）

09 廟子全羊宴

廟子全羊起源于清代，經曆代廚師發掘創新，無論菜品特點，還是烹調技藝，都已使全羊宴有了自己的風格。“全羊宴”是把羊的軀體和内髒的不同部位，用不同的烹調方法，做出色、形、味、香各異的各種菜肴，并冠之以吉祥如意的名稱，雖系全羊，卻無羊名。如龍門角、采靈芝、雙鳳翠等，一隻羊做菜80多種。

地址：青州市廟子鎮

10 巨澱湖湖鮮

巨澱湖盛産魚蝦，牛頭鎮人會做魚蝦，來巨澱湖一定要品嘗一下野味十足的特色魚蝦、菜肴，那才叫鮮美，其中最有名的當屬巨澱湖的泥鳅，巨澱湖恰好地處鹹淡水分界線上，湖中所生長泥鳅的口感遠勝淡水生長的泥鳅。泥鳅肉質鮮美，營養豐富，富含蛋白質，還有多種維生素，并具有藥用價值，是淡水魚類中的上品，有水中“人參”之譽。當地人創造出了花樣繁多的烹饪方法，如砂鍋泥鳅、紅燒泥鳅、泥鳅鑽豆腐、椒鹽泥鳅等。

地址：濰坊壽光市牛頭鎮

11 濱海梭子蟹

俗稱大海蟹，學名三疣梭子蟹，屬渤海區域内大型蟹類。因其蟹頭胸甲呈梭形，中央有3個疣狀突起而得名，由于濰坊沿海一帶，灘塗遼闊，餌料豐富，所産蟹體個大、肉肥細嫩、蟹黃豐滿、味道鮮美，蛋白含量高，營養豐富。尤以清明時節産卵前質量最佳，被視為海鮮上品。早在乾隆年間，《菜州府志》就已經把三疣梭子蟹列為重點海産品之一。

12 狗光魚

俗稱狗杠魚，屬渤海區域底層魚類。身形長圓，有點"龍”相。傳說此魚曾不服龍王管轄，還聲言要與龍王比個高低。龍王聽說後，下令狗杠魚壽命不超過一年，必須當年死。生長在濰坊濱海的狗杠魚，個大肉肥，肉細嫩、味鮮美，即可紅燒又可做湯，已列入《中國名菜譜》。沿海區域又有：“十月光魚賽羊湯”的民諺。

13 皇席菜包子

“皇席菜”又名黃須菜、龍須菜、黃菥菜、黃蓿菜，是生長于我國環渤海地區的一種野菜。相傳，唐太宗李世民率兵出征高麗。兵至濰坊濱海一帶時，将士又饑又渴。當地農戶用黃蓿菜為餡蒸了大包子用于隊伍充饑。吃慣了山珍海味的李世民，吃了黃蓿菜包子連說好吃。從此皇席菜的名字就流傳了下來，成為當地道特色美食。

伴着飒爽的秋風，

來濰坊，

邂逅秋日濰坊不容錯過的滋味，

趕一場犒賞舌尖的尋味之旅。

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來源：濰坊文旅發布