不知道大家有沒有聽過一個笑話。一個外國小哥，勵志要在一年之内吃遍中國，三年過去了，小夥兒還沒從四川出來呢。等從四川出來了，母語都忘了。可見中國美食種類之多。

我們的中國飲食文化，不僅直接或者間接影響了整個亞洲的飲食，甚至還影響了西方飲食文化，比如意大利代表美食，披薩和意大利面，傳說就是由馬可波羅将中國的面條和餡餅帶回到意大利後，經過本土改良得來的。

當然，中國影響世界，世界也在影響中國，随着中國領土的擴展和與外界的商貿往來，也有很多外來食物融彙到中國美食中，海納百川，才形成了如今深受世界人民喜愛的中華飲食文化。曾經有留學生，簡單地做了一道西紅柿炒雞蛋，就換來了外國房東的減租。就連在南極科考站，也有很多其他國家的科考人員到中國的科考基地來，打着“科研交流”的名号蹭飯。那外國人都喜歡吃中國的哪些食物呢？根據法國一家網站做出的投票，有八種食物當選最受歡迎中餐。

法國人最喜歡的八種中餐食物，并不像我們想象的那樣豪華，反而大多數都是一些家常菜。

第八，炒面。國外所有的中餐館基本都會有，而且是最早适合打包或者送外賣的菜。很多外國人都是在吃炒面的時候學會了用筷子。

第七，烤鴨。烤鴨一直都是中餐門面之一，用面餅裹着鴨肉醬料和蔬菜，再送入口中，整個過程就帶給了外國人一種新奇的體驗感，好像食物是通過自己的操作才如此美味。

第六，馄饨，法國人管這種帶湯的馄饨叫“中國湯”，可見馄饨的代表性了，意大利也有馄饨，不過他們包馄饨的方法，讓小編不能理解，這種兩張大面皮，中間放餡料，切開後，再四邊捏緊的做法，在我家被叫做，“你是不是想挨打”。

第五，是廣式點心，早期出國的華人，很大一部分都是廣東、香港那一帶的人，也将廣式點心帶到了國外，并且發揚光大，點心包含種類太多，腸粉、燒賣、叉燒包等等等等，外國人選來選去，得票最高的點心是蝦餃。

第四，麻婆豆腐。很多外國人都是通過吃麻婆豆腐打開了川菜世界的大門，西方人很少吃豆腐，也不會烹饪豆腐，麻婆豆腐新奇的口感和麻辣的味覺刺激，讓很多第一次吃他的人都停不下嘴來。

法國本身的飲食文化就極具代表性，曾經有一個英國人高傲地表示，倫敦擁有世界上最多的米其林餐廳，一個法國人問，那這些餐廳都是賣什麼菜的，英國人無奈表示：法餐。所以，法國人對于飲食也極其挑剔，那在法國人心中，排名前三的食物有什麼樣的魔力呢？

第三，小籠湯包，之前外國某電視節目，錯誤示範了吃小籠包的順序，把湯汁搞得哪裡都是，這可惹惱了湯包愛好者，他們紛紛留言投訴，最後逼得節目組發文道歉，值得注意的是，這些投訴者有絕大多數都不是華人。

第二，宮保雞丁，宮保雞丁在歐美國家擁有極高的地位，當年美國第一夫人米歇爾到北京訪問時，雖然當晚的家宴設在了一家烤鴨店，但主菜中仍有宮保雞丁，可見其受歡迎程度。

第一。咕唠肉。咕咾肉的英文譯名叫“糖醋豬肉”，也是從廣東走向世界的美味佳肴，不止在法國，德國、西班牙和美國的中國餐廳，咕唠肉也是最受歡迎的菜。菠蘿、甜椒，佐以糖醋汁，直擊嗜甜如命的歐美人的心巴。

宮保雞丁

在我們中國龐大的菜系中，外國人在他們國家能品嘗到的美食，不過如浩瀚星海中的一縷煙塵，選擇的空間小，才能選得出最受歡迎的美食，這要是擱在國内，同一種食物，不同的省份都會有不同的吃法，哪能選出最好吃的幾種食物？對待食物，就像是看書一樣，一千個人心中就有一千個哈姆雷特，一千個食客，就有一千種最美味的食物。你心中最好吃的菜是什麼？