赤小豆煮粥做法大全-tft每日頭條

立夏将至。嶺南的夏季，雷雨增多，悶熱潮濕，在這一時節，養陽氣、健脾胃、祛濕濁就成為養生重點。

在這個從潮濕向悶熱過渡的時節，在清熱的同時也不宜過于寒涼，可用利濕之物，如薏米、赤小豆、玉米須、茯苓等。胃寒的人可加入生姜、陳皮以溫中理氣和胃，在清熱的同時也不損脾陽。

赤小豆煮粥做法大全（赤小豆總煮粥吃膩了）1

赤小豆Red adzuki beans

赤小豆适合煮粥、煲湯，比如跟雞肉、鲫魚一塊煮湯，今天給大家推薦一個比較清淡的赤小豆養生湯配方。

食療方推薦

粉葛赤小豆龍骨湯

赤小豆煮粥做法大全（赤小豆總煮粥吃膩了）2

食品餐飲，中國菜系，粵菜，川湘菜，涼瓜黃豆排骨湯

做法

龍骨焯水後備用，粉葛去皮切塊，赤小豆清洗後與上述材料一起放入湯鍋，加入适當清水，大火燒開轉小火，約60-75分鐘關火，加入适當鹽調味即可。

體質虛者可改赤小豆為紅豆，加入陳皮少許。

功效

清熱化濕，濕熱重者可加入綠豆、扁豆、眉豆等。

藥師有話說

氣候從潮濕向悶熱過度，在飲食上，應選擇清淡的食品，如鴨肉、鲫魚、蝦、瘦肉、食用菌類（香菇、蘑菇、平菇、銀耳等）等；煲湯中藥材宜選健脾去濕之品，如淮山、芡實、扁豆、小米等以幫助身體排濕。

赤小豆煮粥做法大全（赤小豆總煮粥吃膩了）3

這個時節，在睡眠上，建議“晚睡”早起。廣東省婦幼保健院中醫科主治醫師劉嘉芬表示，這裡的“晚睡”相對其他季節而言，并不是說讓大家熬夜，尤其小朋友還是建議9點前入睡。早起就是跟随太陽升起之時起床，以吸收足夠的陽氣。另外，夏季白天比較容易犯困，因此，可以适當午休，這樣就可以有一個精神飽滿的下午。

文/羊城晚報記者薛仁政張華

通訊員王雯玉林惠芳

編輯/聶俗琴實習生劉麗