奧爾良焖雞腿飯?,現在小編就來說說關于奧爾良焖雞腿飯?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
奧爾良焖雞腿飯
用菜刀刀背将去骨雞腿肉剁松些(用肉錘敲打更好些);
在雞腿肉上撒些奧爾良烤肉料;
再在雞腿皮的一面也撒些奧爾良烤肉料;
用手抓勻後,腌制40分鐘或長些時間;
将西蘭花拆成小朵;
将胡蘿蔔切菱形厚片;
将西蘭花、胡蘿蔔放煮鍋裡焯燙熟後撈出;
取蒸好的米飯放入小碗裡壓實成型;
煎鍋裡倒入食用油,放入蒜片、姜絲煸出香味;
放入腌好的雞腿(雞腿的皮朝下)煎至雞皮上色;
輕輕翻動雞腿,防止粘鍋,倒入少量的熱水,蓋上鍋蓋焖煮一會,用筷子試試雞肉能紮透就熟了;
取出雞腿切小塊便于食用。
搭配米飯蔬菜擺盤即可。
營養又美味!
無水印,一人食,晚餐,午餐,鍋具,炒鍋,主食,煮,焖,煎,