今天下鄉鎮搞修理，在一個收購水産的門市看到不夠标準的小龍蝦特别便宜，五元一斤，但是畢竟是農村河裡搞的小龍蝦，個個鮮活肥美，就是小了點，老沈覺得這個便宜不能錯過，買了一點。
看看龍蝦還可以吧，小是小了點，但是個個鮮活肥美。回來把小龍蝦清洗幹淨，直接冷水下鍋，加鹽 料酒 八角 香葉 蔥。給它煮開，龍蝦身上會有一些寄生蟲啥的，所以多煮幾分鐘。做個清水龍蝦原汁原味的龍蝦
一定記得煮開後用中小火多煮幾分鐘，煮的過程中，一定記得搞個蘸料，準備姜蔥蒜拍散切碎，然後鍋裡燒油把油溫燒到一百多度，用熱油潑姜蔥蒜激發出姜蔥蒜的香味。然後調味醋 醬油 香油 五香粉 辣椒粉 等等，等下蘸龍蝦肉吃
煮幾分鐘後撈出龍蝦，就可以開吃啦，這個原汁原味的龍蝦的口味并不比蒜泥龍蝦，紅燒龍蝦，油焖龍蝦差，上成品
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