炸雞翅怎麼做的酥脆又好吃-tft每日頭條

炸雞翅怎麼做的酥脆又好吃（炸雞翅就這樣做）1

每次去西式快餐店，炸雞翅肯定是必點的美食喽！因為那炸雞翅的外皮脆香解饞，尤其是第一口肯定會給你非常滿足的感覺。當然，這和他們的設備乃至油料充足有直接關系。

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其實我們在家也可以做出口感更棒的炸雞翅，隻要在配料，乃至操作步驟上有一點創意。家庭版的炸雞翅同樣可以有非常高的品質，而且口感脆爽解饞，拿在手中總是一個接一個地吃起來，根本停不下來。炸雞翅就這樣做，外皮酥脆，雞肉鮮嫩多汁，學會可以不用買了！有機會一定要品嘗一下，當點心、當正餐都是很棒的喲！

炸雞翅怎麼做的酥脆又好吃（炸雞翅就這樣做）3

【炸雞翅】

制作配料：雞翅12個大蒜3個蚝油1勺生姜2片黑胡椒粉1勺鹽半勺

制作方法：

1、準備所需要的食材；

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2、雞翅提前用冷水浸泡，清洗幹淨，然後加入鹽、蚝油、生姜、蒜末；

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3、抓拌均勻，密封腌漬2個小時，或者提前一晚腌漬更入味兒；

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4、腌好的雞翅取出來，加入1個雞蛋，1勺面粉，拌均勻；

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5、面粉70克、玉米澱粉70克、黑胡椒粉1勺 2克泡打粉拌均勻，再把雞翅加進去裹上一層面粉，過篩掉多餘的面粉；

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6、如果沾的面粉不夠多，也可以在清水裡沾一下，再次裹上一層面粉，篩掉多餘的面粉；

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7、油溫6成熱，把雞翅放進去，小火慢慢炸，炸至金黃色撈出來；

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8、外皮脆脆的，雞翅鮮嫩多汁，非常的好吃；

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