有這樣一個歇後語：王八看綠豆，看對眼了。這句話的意思說的是王八的眼睛和綠豆一樣大，王八的眼圈是綠的，大小同綠豆相當。後來被形容成兩個人互相看得順眼!多用于形容戀人之間。那今天終于輪到我綠豆出場了。相信大家對我一定也像對姜哥哥那樣熟悉。因為我也是一日三餐中常見的食物之一。而且特别是馬上夏天了，我出現的頻率一定會很高。因為炎炎夏日來一杯清涼解暑的綠豆湯真是全身都能感覺到涼爽。首先依然要自我介紹一下；

粗糧

姓名：綠豆

别名：青小豆，植豆

家族：雙子葉植物豇豆屬

性格：味甘，性涼

工作經曆：清涼解毒，利尿明目，消腫止癢

炎炎夏日裡，綠豆湯可能是大家最喜歡的消暑飲品了，現在市面上不僅有綠豆飲品，綠豆沙冰激淩。不僅甘涼可口、防暑消熱，而且還具有促進食欲、降血脂、降低膽固醇的作用。但是我性涼，比較孤僻。所以陽虛，脾胃虛寒。腹瀉者慎食。

綠豆

《本草綱目》中記載：“厚腸胃。作枕，明目，治頭風頭痛。除吐逆。治痘毒，利腫脹。”這就是關于我的描述。我有抗菌抑菌的作用，所以對腸胃有很好的排毒作用。我還有降脂，抗腫瘤的作用。所以多像我這樣經常出面的藥材肯定也有自己的傳奇故事。那我就為大家分享一個：說朱元璋十七、八歲時，在馬員外家當長工。馬員外嫌貧愛富，對朱元璋不屑一顧，但馬家小姐對朱元璋卻情有獨鐘。有一年大旱，田地顆粒無收。到了秋季又遇連月大雨，緻使鳳陽府地界瘟疫流行，加之元末政治腐敗，盜賊蜂起，百姓更是民不聊生。

綠豆湯

這一年朱元璋也得了大病，高燒不退，唇焦舌裂，此時馬家小姐已與朱元璋私下相愛，自然焦急萬分，于是就到禅窟寺拜佛求簽，得一簽曰：龍誕之地，綠珠相濟。馬家小姐求解，禅師見馬家小姐凰形鳳聲，知其由來，便道：日出東方，必有靈迹之仙方，醫而可傳也。次日，馬小姐依禅師所述，朝着日出的方向，一路走去，大約走了有百十餘裡，來到一座山的前面，向半山腰望去，隐隐約約可見一座廟宇，廟宇之上紅光籠照。此時的馬小姐口幹舌燥，便尋一山泉，躬身掬水飲之，這時耳旁仿佛有人在叫自己，一轉身，見一白發老婦，紅光滿面，慈眉善目。親切地叫到：姑娘，見你孤身一人，來到此地，所為何事啊？馬小姐滿臉愁雲，據實相告。老婦說，你随我來。便把姑娘帶入廟宇，取出一個精緻的葫蘆，取出數粒綠色藥丸，馬家小姐用手帕包好，正想感謝。但轉眼間，老婦廟宇皆不見了。馬家小姐急忙往回趕，不慎摔到，藥丸撒落地上，馬家小姐邊哭邊撿，不禁落淚，晶瑩淚珠落于藥丸之上，散落于地上的綠色藥丸，瞬間生根發芽，長出豆莢，馬小姐撥開豆莢。隻見豆莢類綠豆晶瑩明亮，馬小姐想起禅窟寺長老所言，若有所悟，便摘取數升綠豆，帶回與朱元璋和衆鄉親煮水飲用，數日瘟疫即消。這就是關于我的一個傳說。炎炎夏日，即将高考的學子不妨來一杯清涼解暑的綠豆湯，一定會讓你清涼的同時考出一個好的成績。但是多喝了我以後一定要多吃一點暖性的食物。好了，今天的分享就到這裡。相信炎炎夏日我們一定會再見的。