黃花菜為什麼不能鮮着吃?黃花菜建議大家要吃幹的，不要吃新鮮的新鮮的黃花菜含有秋水仙堿，吃到體内會轉化成毒性很強的二秋水仙堿但是秋水仙堿是水溶性的，所以黃花菜幹制以後就可以去掉秋水仙堿了所以黃花菜要吃幹的大家切記，接下來我們就來聊聊關于黃花菜為什麼不能鮮着吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
黃花菜為什麼不能鮮着吃
黃花菜建議大家要吃幹的，不要吃新鮮的。新鮮的黃花菜含有秋水仙堿，吃到體内會轉化成毒性很強的二秋水仙堿。但是秋水仙堿是水溶性的，所以黃花菜幹制以後就可以去掉秋水仙堿了。所以黃花菜要吃幹的。大家切記。
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